遊南寧沒去中山路美食街打卡枉來南寧,中國十大美食街之一,夜晚最誘人

冬遊南寧,溫暖如春。這是我第三次來南寧,無論是第一次的春季還是夏季,南寧給我的記憶都是熱。當我再一次從寒風刺骨的東北飛到綠城南寧時,它滿目的綠色和花開,它清新的溫度一下子讓我有了遊興,有了食慾,有了精神。

人生“五大事”,吃、喝、拉、撒、睡,冬遊南寧首先就從吃開始,朋友們一直推薦要從中山路美食街吃起,為什麼?因為這裡是中國十大美食街之一,來南寧旅遊沒來中山路可謂枉來,尤其是吃貨們。南寧俗話說“英雄難過美人關,美女難過酸嘢攤”正應徵了中山路的美食繁多、美味的映象!

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一條給人“晚上似天堂白天如草房”般印象的路,一條用腳從頭走到尾不超過5分鐘、用嘴卻可能讓你念叨好幾年的路;一條以中國著名的政治人物孫中山先生名字命名、身處省會城市中心但卻並非主要交通幹道的路…

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航拍中山路美食街區域性/攝影@官子旅行

1921年10月,為籌備北伐,孫中山先生親臨廣西巡視,乘淺水巡輪廣明號從梧州開往南寧, 10月25日早上登上南寧洋關碼頭。中山先生是否來過現在的中山路已無從考察,但是他的足跡與南寧有著親密的聯絡。1925年孫中山病逝於北京後,廣西當局即將南寧市南門命名為中山路,以表紀念。後南門變遷,1952年將馬草街、南門正街這一段統一命名中山路。此後的幾十年間,南寧中山路似乎被人們遺忘了,直到上世紀90年代,這裡的小攤美食先是成為了南寧土著的最愛,之後是南寧人看待外地人的最愛,再後就成了外地人來南寧 的最愛。這也讓南寧中山路成為“同名”兄弟中名氣最大的,即便是毗鄰的南寧最重要的交通幹道民族大道,商業的“黃金大道”朝陽路,在網路人氣上都不及中山路。由此可見,民以食為天的影響力量有多大。

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查閱一下中國十大美食街的榜單,有很多我還真的去過,除了相對的熱鬧、人多、吃得多,很多美食街都是留給外地人捧場的,而本地人則鮮有人來,更有的是嗤之以鼻。為此,我特意請教世居南寧的朋友,他們的回答道出了本地人對中山路美食街的真實看法。

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看法一:中山路美食的火熱首先是當地人愛吃捧起來的,這絕對沒錯。90年代時都是南寧本地的特色美食,都是本地人經營,大部分灘位都非常簡單。後來逐漸增加了其它地區的美食,烤串烤臭豆腐之類的,很多外地人在這裡租房開店,門面時尚,由此形成了較大的反差。

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看法二:南寧人喜歡靜,不愛湊熱鬧,是外地人的蜂擁讓南寧人不太愛去中山路尋覓美食。但是也有上半夜和下半夜之說。也就是說上半夜來吃的都是外地人,子時之後來吃的都是本地人。

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看法三:味道不如從前,價格也比較貴。這倒不難理解,來的人多了,製作起來容易偷工減料,時間不到位。另外,像建政路、農學院周邊的店鋪大都是夫妻店,成本低。像中山路大的店鋪需要僱廚師服務員的,成本自然而然就要高一些,屬於可以理解的範圍。至於味道,老主顧一口就可以品出來,外地客大多數還是認可的。

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看法四:南寧人的生活習慣決定了中山路美食街夜晚要比白天更熱鬧,這是因為當地的氣候決定了生活習慣。早晨9、10點才上班,由於熱大家更鐘情米粉等,吃飯也簡單,到了晚上9、10點天氣涼爽了,大家紛紛出動,進入品嚐美食階段,並且對味道極其挑剔。對於外地遊客來說,他們每個人並不都是美食家,感受和領略是他們來此地的目的。所以就有了上半場下半場之說。

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這就是自古以來的人間煙火,或許會被那些過著土豪生活的人所嘲笑,但是它體現的市井生活煙火氣 世俗且溫暖,是最接地氣的。從人流攢動,到燈火通明,再到每一個人滿足的嘴巴,這就是普通百姓的生活。

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“人間煙火味,最撫凡人心”這句很時髦的話就來自於老百姓的生活中。人間煙火指“炊煙”,引申為“飯”,“撫”的意思是“撫慰,安撫”,而“凡人心”則是指“世俗人之心”,在土豪們的眼中他們的生活自認為已經超俗昇天,但他們也是從小食人間煙火長大的。市井百態,尋常生活,最能撫慰世俗人的思想了。

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來南寧的第一晚,我們就去中山路的美食領教了一番。為了覓食方便,乾脆就住在了不遠的邕江賓館。看了一下特色美食,把自己感興趣的分一下類,第一類就是各地普遍都有的,比如燒烤,還有各種魚丸之類的,最奇葩的就是這種人工養殖的烤蠍子、烤蜈蚣,對於追求刺激、好奇的食客們很有誘惑力。

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雞翅飯我是第一次看到過,雞翅裡面放進糯米,然後烤熟,雞肉的味道與糯米完美的融合,香香的,糯糯的,特別好吃,從外表的品相到四溢的香氣也是常人喜歡的。

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南寧雖然沒有海,但是距離百公里的海岸線各種海產品十分豐富。由於廣西的菜品屬於粵菜系,所以美食街的海鮮可謂大行其道,各種蠔、蟹、魚、貝類以及海鮮盛宴會讓來自內地的人無法抗拒,但是680一籮屜的價格也會讓一般遊人有些咂嘴了。

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甜水,是美食街的一個特色,無論男女老少還都是很受歡迎的。大杯30元,也有10元的,關鍵是看你的口味。

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酸野,是粵語用詞,又名“酸料”、“酸品”,是一種流行於廣西各地的特產小吃,酸甜、酸鹹,品種繁多、採自果蔬、偏於酸味。常見的有蘿蔔酸、椰菜酸、刀豆酸、豆角酸、茭子酸(茭頭酸)、楊桃酸、桃子酸、黃瓜酸、香瓜酸、米李酸、木瓜酸、沙梨酸、芒果酸等等。

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捲筒粉口感爽滑,通常用來當早餐,或者在下午茶時食用。是一道主食,製作原料有米漿、肉末等。廣西南寧的特色。芋頭糕、粉餃、田螺、海鮮、牛肉丸、八珍伊麵、老友粉等等都有其一席之地。

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十字街,繁華退卻,粗茶淡飯,人間至美。無需華麗鋪張,無需大加修飾。人間至味是清歡。

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人間百態,最開心的就是來這裡的食客們,有的是吃貨美食傢俱有較高的品鑑能力,有的則是以品嚐為目的的遊客。無論菜品價格高低,無論是本地的還是外來的菜品,他們都能覓食到自己心中的美味。

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他們是中山路美食街的一道風景,也是美食街的上帝。舌尖上的美食或讓他們終生難忘,這裡的美名就是透過的發聲口口相傳到四面八方。這裡有清純的美女,有俊朗的帥哥,有親朋好友,也有遠方的客人,有老南寧人,也有初來乍到的外地遊客,大家相聚在這裡,享受著美食的愜意,也感受著南寧的溫度。

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離開南寧的前夜,因為要航拍南寧的十二時辰,我特意把丑時的拍攝內容選在了這裡,雖然比不上子時的喧囂和熱鬧,但是老南寧人對中山路的熱愛還有對美食的喜愛,真的是骨灰級的吃貨,而那些老店鋪的執著堅守,讓我十分敬佩。美食街以小吃為主,真的都是辛苦錢,吃貨們的執著、店商們的辛苦,讓中山路美食街名揚四方,名副其實。

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遇見亦是美好,塵封便已傾城。

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