開海後生猛海產新鮮上架 “封海”力度大致部分品類“爆艙”

開海了,生猛海鮮,“踏浪”而來,一批批海產新鮮上架。9 月 7 日,記者探訪市內部分農貿市場發現,近來,刀魚便宜了、新鮮魷魚多起來了、飛蟹高高在上的價格鬆動了 …… 在受訪商家看來,今年,大連市“封海”力度大,開海後收成也比較可觀,部分海鮮品類甚至出現了“爆艙”的現象,這在往年也是少有的。種類豐富的鮮活海產品也給市民的餐桌增添了不少“鮮氣兒”。

開海後生猛海產新鮮上架 “封海”力度大致部分品類“爆艙”

海鮮攤前排長隊 價格穩中有降

雖然不是週末,卻絲毫不影響華北路市場水產品區域的人氣。一大早,市場裡就熱鬧非凡,“開海了!便宜了!”帶著“海味兒”叫賣聲觸發了人們的購買熱情,不少攤位前排起了長隊。

一家主營偏口魚的攤位前聚了不少人,按照個頭大小,偏口魚的價格從 15 元錢二斤到 20 元錢一斤不等。“滿籽滿黃。”女攤主拎起一條魚打著“包票”,買魚的也不含糊,不少市民一買就是百十來元錢的,“大一點的燉著吃,小一點的炸著特別香。新鮮魚怎麼做都好吃。”一位大姐稱了 80 元錢的偏口魚。

這個季節,不少市民喜歡囤點蝦在冰箱裡,從市場行情看,今年當地蝦的價格基本與往年持平,主流價格在 100 元錢三斤,個頭還不小,有的攤位甚至 85 元錢三斤就賣。

攤主郝先生告訴記者,從價格上看,今年的海鮮價格穩中有降,比較明顯的是刀魚,每斤價格降了 10 元錢左右,“當然,品質好的價格還是比較堅挺。”郝先生說,開海前,螃蟹的價格一直不低,品質高的母蟹動輒三四百元錢一斤,開海後,螃蟹有所鬆動。另外,現在正是吃公蟹的好時節,100 多元錢的東溝飛蟹、四五十元錢的當地花蓋蟹,都能滿足市民不同口味的需求。

開海後生猛海產新鮮上架 “封海”力度大致部分品類“爆艙”

魚蝦唱主角 魷魚意外"爆艙"

開海之後,市場上最明顯的變化海鮮的品種多了起來,“好幾個月沒見這麼全的種類了。”金三角市場水產品攤主老李告訴記者。

金三角市場水產大廳裡,隨處可見鮁魚、刀魚、黃魚、黑魚,“鋥亮”的魚眼和鱗片顯示著其新鮮程度。海蝦、蝦爬子、蝦怪、海螺,還有少量的桃花蝦、燈籠紅蝦,這些小海鮮在大連擁有眾多粉絲。“秋風涼了,本地海鮮更加好吃,蝦肉緊實彈牙,有人都幾十斤幾十斤地買回家冷凍存放。”攤主老李說。蜆子等貝類屬於海鮮市場的“常客”,量價相對平穩。

記者發現,海鮮市場上,新鮮魷魚比往年多。攤主郝先生告訴記者,今年大連的封海力度空前“鐵腕”,開海後效果非常明顯。“一些品種的捕撈量大幅增加,魷魚甚至出現了‘爆艙’現象。”郝先生說,管住了海,老百姓就有口福了。

雙節將至 海鮮價格將有波動

市民張女士和愛人在華北路市場逛了一圈後收穫頗豐:150 元錢的海蝦、100 元錢的偏口魚,還有二斤海螺。“開海了,終於可以解饞了。”張女士說自己一家是老大連人,“恨不能頓頓都吃海鮮”。她買回去這些海鮮,除了留下來當天吃的,大部分都會分裝凍起來。

記者瞭解到,開海後,像張女士這樣囤貨的大連人並不少見,一方面是新鮮鮁魚、刀魚、海蝦、偏口魚這樣的品類正當季,而且冷凍之後對口感影響不大,適宜儲存;還有一個原因,則是中秋和國慶節將至,屆時海鮮價格將可能有波動。海鮮攤主郝先生說,按照往年經驗看,中秋和國慶節,海鮮價格通常會有 30% 左右的漲幅,個別品種漲幅甚至會達到 50%。“海鮮屬於時令貨,主要還是看量,量大的話就會相對平價。”郝先生說,價格雖然會在一定程度上影響到購買力,但對於大連人來說,當季的“一口鮮”更難得。

半島晨報、39 度影片記者齊媛媛 文/圖

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