自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

導讀:黑魚的“哀嚎”:民間尊為孝魚,卻因野蠻生長入黑名單,誰之錯?

不得不說古人是非常有智慧的,就拿取名來說,也是相當有學問的。大家都知道四大家魚是青魚、草魚、鰱魚和鱅魚,可是很少有人知道這四種魚在民間還有外號的。

其中青魚被稱為“秀才青魚”,而草魚則有著“強盜草魚”的外號,而鰱魚則因為很擅長跳躍,行動也敏捷,則有著“急躁白鰱”之稱。和它性格相反的鱅魚,則因為很溫和、行動也遲緩所以得名“好人花鰱”。是不是發現古人在取名字這方面,是非常有智慧的呢?

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

其實在我國眾多的淡水魚中,有一種魚在民間的地位比四大家魚還要高,並且還被尊為“孝魚”,它就是現在讓很多人饞的流口水的酸菜魚——黑魚。因為野蠻生長,在國外胖如豬也沒人吃,還被列入了黑名單,成為了危害一方的禍害,見到就是直接捕殺。

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黑魚:古代民間被尊稱為孝魚

黑魚這種魚現在市面上還是比較多見的,很多地方所製作的水煮魚、酸菜魚等,就一般都是選用黑魚,肉質非常的鮮美,俘獲了一大幫吃貨朋友們的芳心。可是在古代,黑魚的待遇非常高,它被尊稱為孝魚,是很少有人去垂釣它的。

黑魚也叫財魚、蛇頭魚、生魚、烏魚,或者是火頭魚、蛇魚等,它的學名叫烏鱧,是烏鱧屬鱸形目、鱧科的一種淡水魚。

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

這種魚天生就自帶“紋身”,算得上是魚類中的另類了,並且是名副其實的“流氓魚”,它生性兇猛,並且愛吃魚類,是一種兇猛的肉食性魚類。在魚塘裡面但凡有幾條黑魚,就可以把水中的魚給吃光。

可是這樣一種兇猛的魚類,在古代卻被尊稱為孝魚。原因是這種魚非常的孝順。黑魚有護子的習性,它們到了產卵期的時候就是成雙成對的活動,當產卵以後也都會守護在身邊,當小魚孵化出來之後,也會緊緊的圍繞在父母身邊。

可是民間認為黑魚因為整日整夜守護在小魚身邊,魚寶寶孵化出來一段時間,它們的眼睛就會瞎掉而找不到食物,於是魚寶寶就會主動游到父母的嘴巴里去,以此來報答父母的養育之恩,因此就把黑魚非常的有孝心,稱之為“孝魚”,在我國民間這種魚有著非常好的名聲。

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

但是黑魚根本不會吃自己的寶寶,魚寶寶游到父母的嘴巴里去,其實是一種護子行為,遇到了危險才會躲在它的嘴巴里。

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如今卻淪為了酸菜魚

也是因為黑魚護子,有孝心,民間對黑魚的評價一直很高。如果釣魚人見到黑魚出現了,一般它周圍就會有魚寶寶。這樣的魚是不會輕易捕撈、垂釣的。如果垂釣一條,附近還會出現另外一條,把兩條都釣走了,那魚寶寶就會遭遇了。

但是在今天,黑魚卻成為了很多養魚人的噩夢,只要魚塘裡面有黑魚,那基本就沒有其他的小魚了,因為都會被它們吃掉。不過黑魚雖然兇猛,但是營養豐富,口感也好,因此食用價值非常高,現在常被製作成為酸菜魚、水煮魚等,並且價格也偏高,可是喜歡吃的人依然不少。

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

黑魚的食用價值非常高的,在我國食用黑魚的歷史有幾千年了,早在2000多年前的《神農本草經》中就有記載黑魚了,並且把它列為了蟲魚上品。它的藥用價值也很高,因為它有去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口癒合的作用。像過去如果是大病初癒,或者是做手術之後,一般都會購買黑魚來煲湯調補。

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黑魚的“哀嚎”,國外卻被列入黑名單

在我國非常受歡迎的黑魚,但是卻因為它的生兇猛性、野蠻生長而在國外被視為禍害了,並且早就被列入“黑名單”了。其中尤其是美國的黑魚,更是臭名昭著了。

我國的黑魚,一般都是還沒有完全長大,可能很多還是童年時期就已經被捕撈、售賣了。野外根本就見不到黑魚,畢竟它太好吃了。可是美國的黑魚胖如豬,卻氾濫成災了也沒有人吃。

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

在美國當年為了除掉水草,從我國引進草魚、鯉魚、鰱魚等魚類,它們一起被稱為亞洲鯉魚。可是引進之後卻發現,這些魚類適應能力很強,食性有很雜,繁殖能力也超強,所以很快就氾濫成災了,給當地的生態環境造成了危害。

而為了剋制亞洲鯉魚,於是又從我國引進了黑魚。想不到的是黑魚更加的兇猛,它是一種典型的肉食性的魚類,在水中堪稱“小霸王”,會吃掉其他一切比它小的魚類。並且這種魚基本沒有天敵,適應能力強,繁殖能力也很厲害,所以也成為了當地的 一大禍害。美國不僅把黑魚後來當成入侵物種,列入黑名單了,而且各地還採取了很多措施來消滅它,甚至連“三光政策”也用上了,可是當地的黑魚依然危害嚴重。

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結束語

有人說,我國養殖黑魚數千年了,從來沒氾濫成災,想不到黑魚引進美國才數年,就已經氾濫成災了,並且看這著胖如豬的黑魚卻不吃,實在是暴殄天物啊。

自帶紋身被尊為“孝魚”,肉質鮮美淪為酸菜魚,國外胖如豬成禍害

對比一下國內黑魚和國外黑魚的地位,真的是天囊之別啊,一種是淡水魚上品,一種卻被視為禍害,氾濫成災卻沒人吃,如果黑魚會說話,估計也會發出“怒吼”的吶喊聲。其實要想解決美國黑魚氾濫的問題,也不是沒有辦法,那就是把它做成各種美食來吃,比如酸菜魚、水煮魚等。

但是問題也來了,美國人一般不愛吃淡水魚啊,他們習慣了吃海魚。對此,你怎麼看呢?歡迎大家留言!

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