茄子,一種茄科植物,是種很奇妙的蔬菜,深紫色的外表,柔軟的內裡,做菜吃鮮嫩可口。除了做菜吃,還能被唱成歌曲,歌手王媞就曾經唱過一首《茄子》
香蕉的樣子 有點笨
剛好適合打橫
兩個蘋果下面 拼成笑臉
形態真逗人
就讓 黃瓜土豆 茄子檸檬
都來一個笑
所有 看得見的 抓得到的
統統變成快樂解藥
正如歌中那樣,茄子使人快樂,要不然為什麼拍照微笑的時候要喊“茄子”呢?
好了,言歸正傳,兔兔今天說的這道菜是剛學的,雖然賣相不好,但口感還是很不錯的,拿出來和大家分享。
【菜名】
茄子炒肉片
【配料】
茄子、豬肉、生薑、
大蒜、植物油、鹽、
糖、雞精、生抽、啤酒
【步驟】
鍋中放油,放入切好的生薑和大蒜。
放入切好的肉片均勻煸炒。
肉片翻炒至脫生,放入半罐啤酒,這是兔兔的秘密武器,一般不和別人分享,哈哈哈~~~
煸炒片刻後,放入切好的茄子一起煸炒。
茄子不僅能使人快樂,還能使人健康。茄子的營養豐富,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
茄子具有降低膽固醇的功效,對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用,還能降血脂降血壓,防治胃癌,抗衰老保護血管。
放入少許生抽和白砂糖調味,加入少許水。
出鍋前加入少許鹽和雞精調味即可。
賣相比不上大飯店,但是味道絕對一流的,大家可以回家試試哦~~
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