培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,今天教你在家就能復刻它

開言:小夥伴們吃過培根土豆湯嗎?培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,喜歡的人愛的不得了,今天就教你們在家就能復刻它。

首先準備兩個笨土豆,洗淨削去皮。土豆要選擇黃心的,口感會更濃郁一點,削去皮後把它切滾刀塊。土豆是非常受歡迎的食材,可以做成薯條,薯片,還可以做成酸辣土豆絲,乾鍋土豆片等全部切好裝入碗中備用。

培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,今天教你在家就能復刻它

準備半個洋蔥,先切成絲,再切成丁。

培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,今天教你在家就能復刻它

買來的洋蔥我們可以放冰箱冷藏,這樣在切的時候就不會辣眼睛而流眼淚了。小木籤兒裝入碗中備用。再準備四片的培根,把它切成小段,培根在超市或者網上都有賣,全部恰好裝入碗中備用。鍋燒熱,倒入少許油,油熱倒入培根,先煎一下,用中小火慢慢的煎,煎至一面金黃翻一面煎,筷子要經常的翻動,兩面煎,把它煎至外表金黃即可。哇,真的太香了。然後夾出放碗裡備用。

培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,今天教你在家就能復刻它

鍋留底油,放入洋蔥丁煸炒,中火不停地炒啊炒,炒出洋蔥的香味。炒出香味後倒入土豆塊,大火不停地煸炒,炒出土豆的香味。炒香後倒入一大碗清水,沒過土豆,再用鏟子把它翻拌均勻,倒入一小勺鹽,增加底味,放入一小塊黃油增香,中小火把它煮五分鐘。把土豆煮熟,煮軟糯。然後把煮熟的土豆倒入絞肉機裡,連湯汁一起倒進去,再蓋上蓋子,把它打成土豆濃湯,多打一下,把它打得細膩一些。打完我們看一下,哇,真的好絲滑,這個時候就已經很好吃了。為了使它更好吃,我們把它倒回鍋裡,倒入適量的純牛奶,有條件的可以用淡奶油,再開小火加熱,用鏟子把它攪拌均勻,再倒入適量的黑胡椒粉蒸香,繼續用鏟子把它攪拌均勻,開小火,把土豆濃湯煮至冒泡泡即可出鍋裝入碗中,就可以享受美食啦。

培根土豆湯一直是西餐中必點菜品,今天教你在家就能復刻它

哇,真的太細膩絲滑了。在表面鋪上剛才煎好的培根,再撒一些歐芹碎,這樣西餐培根土豆濃湯就做好啦,奶香濃郁,入口順滑,吃一次就能讓你念念不忘的十分鐘就能搞定的西餐,這麼簡單,還不趕緊試試。

總結:土豆培根湯,奶香濃郁,口感絲滑,回味無窮,喜歡的朋友們,方法教給你們了,趕緊自己動手做一做吧。

頂部