春節期間,去鎮海樓品嚐“消失的點心”
本季“消失的點心”一共有20款,分別是:咖啡奶糕、酥皮蔥油包、冰肉蓮蓉餅、桂花棗泥捲、雪梨鮮奶露、茨茸布甸、雞粒甘露夾、紅豆軟皮餅、椰蓉豬油包、玫瑰馬蹄盞、雞粒梅花餃、千層鱸魚塊、錦滷雲吞、柚皮焗崧餅、金陵鴨粉卷、龍鳳灌湯餃、金陵鴨芋角、雞...
More Detail本季“消失的點心”一共有20款,分別是:咖啡奶糕、酥皮蔥油包、冰肉蓮蓉餅、桂花棗泥捲、雪梨鮮奶露、茨茸布甸、雞粒甘露夾、紅豆軟皮餅、椰蓉豬油包、玫瑰馬蹄盞、雞粒梅花餃、千層鱸魚塊、錦滷雲吞、柚皮焗崧餅、金陵鴨粉卷、龍鳳灌湯餃、金陵鴨芋角、雞...
More Detail現在我們吃到的娥姐粉果都是現代改良版,一般是用澄面和生粉做的,餡是用豬肉和叉燒還有冬菇、筍肉、生蝦肉、白糖、胡椒粉、精鹽、味精、白酒、醬油、耗油等做餡,粉果的餡也是有規格的,一個粉果包餡六錢,看著滿滿的但是不實誠,形狀像是欖核般,捏口的時候...
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