剛煮完的米線送外賣,怎麼往包裝盒裡裝,是什麼原因呢?

不管是各類的米線米粉和湯都要分開單獨裝,扁粉(切粉)這類粉很容易泡漲,泡漲了不但粉變得很爛很碎,影響口感,湯汁也被泡的很稠,很影響胃口,導致想吃粉粉也不好吃,想喝湯湯也不好喝。

剛煮完的米線送外賣,怎麼往包裝盒裡裝,是什麼原因呢?

圓粉這類粉沒那麼快泡漲,但是久了粉會很爛,導致筷子夾不上來,吸粉嗦粉也變成了“喝”粉,吃相難看又容易撒出來,既然是外賣,那單獨裝既不會讓粉湯撒出來,也不會讓顧客吃到味道不好的粉,這不兩全其美嗎,所以單獨裝的好處必然要比混在一起裝好太多了,不宜長時間侵泡,米線容易碎,再加上送外賣的過程中路上車輛堵塞,行人堵塞等等,應該提前跟客人溝通好,能不送儘量不送。

剛煮完的米線送外賣,怎麼往包裝盒裡裝,是什麼原因呢?

之前就是幾個女大學生,因為外賣員送的米線都不吃了,全部舉報那家餐廳,並且有心人還發在網路上……。受到各種各樣的人紛紛評論點贊!我就覺得人跟人最多的是需要理解,不要只看表面,華麗的外表下隱藏著無比邪惡的影子,一地一俗,好比上海人吃茶泡飯,重慶人吃小面。南充人的早飯百分之八十都是米粉。南充的米粉應當是和雲南過橋米線是一家。在其他地方吃過所謂的米線 和米粉在原材料上都不是一樣的,就連勉強算為一家的雲南過橋米線,在做法和調味上也大相徑庭。我們南充說米粉是用“冒”的,一進門就是。

剛煮完的米線送外賣,怎麼往包裝盒裡裝,是什麼原因呢?

老闆,冒一碗牛肉米粉,冒久點哈。”幸好有乾的米粉出售,所以哪怕不在老家也能吃上家鄉的味道,我的手藝比不上附近最受歡迎的“魚湯米粉”但是對付蟲爸的胃卻綽綽有餘。

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