秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

時雨及芒種,四野皆插秧。家家麥飯美,處處菱歌長。

一首陸游的小詩,將我們帶入一個“很忙”的節氣——芒種。

逢此時節,梔子花開,麥黃梅熟,仲夏伊始。

光看字面的意思,我們也知道,這一節氣與農事太有關係了。

每年至此,農民伯伯們格外忙碌,要與時間賽跑,安排好收與種的諸多農事,所以芒種也叫“忙種”。

利用好這一節氣忙農事的重要性,只看“芒種芒種趕忙種,過來芒種白白種”就知道了。

對了,最近,你還忙嗎?

忙就對了!這也正好是芒種這一節氣最奇妙的兩個寓意:既是收穫成果,也是播種希望。

濛濛煙裡一蓑風,齊唱歌聲相田農。

今日,芒種。

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

何謂“芒”?

“芒”是指殼實尖端的細毛,芒種是割麥種稻的時候,也是耕種最忙的時節,需要及時進行夏收、夏管和夏種了。

《月令七十二侯集解》裡說:“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。

這麼一說,芒種的主角,“麥”當仁不讓。

甚至小錦覺得,這幾天天空的色彩,都與麥子有關。

別不信!當小錦來到彭州市敖平鎮風泉村時,只見金色的田野裡,麥浪滾滾,滾滾的麥浪把大地染成一片黃,把天空染成一片黃!

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

麥子黃了,黃得壯美,黃得蒼茫,一直漫展到天邊。昨天還是綠森森散發著草汁氣,一夜間就渾身薑黃,成熟的氣息在整個世間氤氳。

整整一天,小錦充當了盤“麥田守望者”。就在打望麥田時,思緒不斷構思導演了一出與“麥”有關的舞臺劇,劇裡還盡是名人。

繪畫、作詩、唱歌……他們用不同的形式,來證明“麥”就是芒種的主角。是不是很有說服力?

“田家少閒月,五月人倍忙。夜來南風起,小麥覆隴黃。”

首先登場的這位大大有名,乃唐代大詩人白居易。詩人筆下描繪芒種時節的畫卷,一片麥田成熟,田家紛紛忙碌。

旁白:這裡的五月乃是陰曆。芒種一般都在農曆五月,只是2020年比較特殊,閏四月。

“當我畫一片麥田,我希望人們感覺到麥子正朝著它們最後的成熟和綻放努力。”

這位出場的也是鼎鼎大名——文森特·梵高。梵高所繪的麥田,質樸燦爛的麥梢,搖曳成了生命的顏色。

旁白:當小錦來到各區(市)縣的鄉村,令人心潮澎湃的田野、強烈炫目的金黃,一如梵高筆下的模樣。

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“遠處蔚藍天空下

湧動著金色的麥浪

就在那裡曾是你和我

愛過的地方……”

一首動聽的歌,讓我們迷醉不已。歌手李健唱起了《風吹麥浪》。

旁白:歌曲之所以那麼有畫面感,是因為我們都有過愛情。這首浪漫的歌,將戀人們帶到曾經愛過的地方,甜蜜的是,這裡有收穫的味道。

在舞臺劇幕緩緩關上之時,一首農諺朗朗地誦出:

芒種節到收麥忙,男女老少上戰場。

麥熟九成就動手,晝夜虎口來奪糧……

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芒種,是二十四節氣中的第9個節氣,更是干支歷午月的起始。

這一時節,是農民朋友播種的重要節點,除了有芒的麥子快收,有芒的稻子也可種。

當小錦來到都江堰市灌區映像大田景觀展示區時,田間一派火熱景象,農戶們正捲起褲腿、埋頭弓腰忙插秧,夾在指間的秧苗,插到水田中便成了禾。值得一提的是,這裡是北稻南移的試點,較普通水稻要晚成熟些。

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

放眼望去,此時的大田景觀展示區,綠油油的秧苗早已在田間遍佈開來。農戶們運來新鮮的有機肥,灑向田間。上一季田間收穫的油菜籽提煉後餘下的殘渣,變身為這一季秧苗生長必不可少的天然有機肥。

“芒種至夏至這半個月,是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的‘三夏’大忙高潮!”據介紹,晚谷、黍、稷等夏播作物也到了關鍵期。

小錦發現,成都大部地區中稻目前已進入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機。“東風染盡三千頃,折鷺飛來無處停”的詩句,生動描繪了這時田野的秀麗景色。

秧苗嫩綠麥田熟 芒種:趕忙種 不負時……

在詩人楊萬里的筆下,仲夏風情,則另有一番氣象:

接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅。

荷葉與藍天融合在一起,塗染出無邊無際的碧色,陽光映照下的朵朵荷花,呈現出盛夏獨有的嬌豔風韻。

在芒種這一節氣,除了感受到了農業生產最繁忙,你是不是還覺得挺美挺有詩意?

其實,這一節氣是非常有特點的。有意思的是,人們將芒種分為三候。

一候螳螂生:“蟬響螳螂急,魚深翡翠閒”,都是夏日美景。螳螂於去年深秋產卵,一殼百子,小螳螂感應到了此時陰氣漸強而破殼而出;

二候鵬始鳴:喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現,並且感陰而鳴;

三候反舌無聲:與伯勞相反,能學各種鳥鳴叫的反舌鳥,感應到五月陰氣微生而不啼,另外一些雀鳥此時也不再發聲鳴叫。

對此,唐朝元稹亦有詩云:

芒種看今日,螳螂應節生。

彤雲高下影,鴳鳥往來聲。

淥沼蓮花放,炎風暑雨情。

相逢問蠶麥,幸得稱人情。

太陽到達黃經75度時,芒種到。

除了與“忙”有關,芒種還有哪些習俗?

送花神

芒種已近(農曆)五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,同時表達對花神的感激之情。

青梅煮酒

“青梅煮酒論英雄”,在南方,每年五六月是梅子成熟的季節,煮一壺青梅酒,酸甜可口,清熱解暑,洗去夏日的煩躁。

安苗

每到芒種時節,種完水稻,家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。

同時,芒種,也宣告盛夏的到來。

夏天最難熬的時候,你感受到了熱浪滾滾而來嗎?

在成都,人們有辦法來避暑,開始利用這一節氣來養生,並形成了豐富的養生良方——

飲青梅酒或酸梅湯

煮梅或飲酸梅湯,家中製作比較簡單,是炎熱夏季不可錯過的消暑飲品。

熱天吃西瓜,不用把藥抓

西瓜性涼,味甘,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。

解煩去熱綠豆粥

綠豆有“食中佳品,濟世之食谷”之美稱。

此外,還有“多吃苦解酷暑、多吃魚肉和鴨肉、薏米祛溼好溫補”等良方,總有一款適合你。

另外,小錦還要特意提醒你,仲夏氣悶溼熱,好好睡覺、多多運動出出汗也必不可少。

其實,每個人的心中,都有一份收穫的慾望和驚喜。

好就好在,這本來就是個“忙於耕耘、靜待收穫”的時節。

熟梅天氣豆生蛾,一見榴花感慨多。

芒種積陰凝雨潤,菖蒲修剪莫蹉跎。

春爭日,夏爭時!

芒種“忙種”,讓我們不負光陰吧!

成都日報·錦觀新聞

策劃 單正華 何大江 何齊鐵

文字/編輯 楊華春

製圖 曹勁松 校對 李旻

稽核 單正華

圖片來源 每日都江堰 品鑑彭州 成都農業 視覺中國

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