民俗文化|廚房裡的灶神(內附:祭灶神寶典)

小年來了!你家是臘月二十三,還是二十四呢?

小年,是送灶王爺的日子。傳說這一天是灶王爺上天彙報玉帝之日,為了灶王爺能為自己家中情況美言幾句、也為了來年能豐衣足食,所以就有了祭灶神的風俗。

灶王爺,可以說是跟老百姓的日常生活距離最近,也是影響最大的神明瞭。灶臺是一個家庭的核心之一,吃飯問題是首要的生存問題。灶王爺就是守護這個首要生存問題的神明,直接管到人的肚子。

民俗文化|廚房裡的灶神(內附:祭灶神寶典)

民俗文化|廚房裡的灶神(內附:祭灶神寶典)

燕京歲時雜詠

紙旖甲馬列廚東,

司命遺行薄醉中。

天上去來才七日,

凡人無此大神通。

祭灶的民俗,起源於遠古時期先民對灶臺的敬重。在遠古,火的發現與使用,可是一件具有歷史轉折作用的大事。它使人類走出了茹毛飲血的時代,邁進了文明時代,老百姓自然非常敬畏和珍惜,灶神信仰在這樣的背景裡逐漸形成。

據說,每年的臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。民間傳說,灶王爺上天專門告人間善惡,一旦哪家被告有惡行,大罪要減壽三百天,小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。

民俗文化|廚房裡的灶神(內附:祭灶神寶典)

其實,古人以為有灶方才會有好食物,有食物就是有生命的延續,祭灶君是源自古代人們以為萬物有靈與重視飲食平安的祝願心態。

送灶時人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它,好把灶王爺的牙齒粘住,使它不能亂說話;有的用酒糟塗抹灶門,這叫“醉司令”,醉得灶神不能亂說話。

我們也不知道,當看到趕來述職卻說不出話的灶王爺時,玉皇大帝到底是怒氣沖天,還是哭笑不得?不過很有可能,玉皇大帝因此喜笑顏開,賜福給地上的人家,讓灶王爺下凡繼續守護我們這群聰明可愛的老百姓們(哈哈哈)。

祭灶神祈福流程

祭灶的禮儀充分體現出了中國人的神怪觀念。神仙在年節不再是高高在上不食人間煙火的一個影子,而是與我們一同歡慶佳節的血脈相通的家人。

祭祀活動在敬神行為的背後,是以強化家族觀及民族觀為目的,也許這就是中華民族星火相傳、團結進取、生生不息的奧秘所在。

紙寶、沉香粉及香爐,竹籤香一包及香爐,酥油燈及燈座2 個,純淨水,牛奶,可樂,鮮花2 束或2 瓶,水果,蔬菜,糖果,新的乾淨盤子,小碗(五行供需要)。(注:所有物資用新的。提前準備、製作好供品,在儀式前擺好,不放置過久以保持乾淨新鮮。供品可以根據已備供品物資情況和當地的風俗,靈活安排。)

1、燻沉香,淨化環境

2、擺供品

3、以至誠恭敬之心上香

4、三禮敬誠請灶君

5、讀誦《供灶君文》

6、化紙寶

7、三禮敬感恩,供奉灶君儀式完畢

具體操作

1.燻沉香,淨化環境

如果條件允許,在儀式開始前1 小時,所在環境大量燻沉香粉。至少要在現場,按順時針方向燻過一圈。

如果條件不具備,在儀式開始的時候,在供臺燻沉香粉,能保持全程燻更好,安排人員及時添沉香粉。

(注:如果沒有供奉灶君的神位,可以面朝北方舉行儀式。供完的食物可以和家人、鄰居、事業夥伴等一起分享,代表祝福和問候,和諧家庭和鄰里關係,一團和氣。逢年過節或家有喜事之時均可供灶君,向一家之主彙報家裡的大小事宜,祈請灶君護佑。)

2.擺供品

可以是三杯純淨水(或純淨水,牛奶,可樂各一杯)、素供品(水果、糖果、餅乾)或五行供。

供品、供桌及相關用品都清洗收拾乾淨,供盤裡面的供品豐盛而飽滿,莊嚴美觀。上供的時候不講話,擺設整齊妥當,更顯誠心。擺好後在供臺左右兩側各點燃1 盞酥油燈。

(注:上供時,供品可擺放在神位供臺上,如果做五行供,可擺放在供臺前面的乾淨桌子上。)

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辛丑年【五行供】擺放順序

3.上香

可加旁白:我們用香代表我們對灶君的敬畏與感恩,祈願灶君護佑我們x 姓家族香火旺盛、家族興旺、平安吉祥!

(注:如當地風俗需要點紅蠟燭、擺放鮮花,也可以同步進行。)

4.三禮敬誠請灶君

誠請灶君光臨來到現場,接受我們至誠的感恩和供養。

5.共同讀誦《供灶君文》

我是xx 省(或自治區)xx 市xx 區xxx(姓名),今於xxxx 年xx 月xx 日,現在xx 省(或自治區)xx 市xx 區xxxxx(地點),誠心拜祭灶君,來感恩灶君的護佑。

灶君:

受一家香火,保一家安泰。

察一家善惡,奏一家功過。

由於我的無知、不明理、不夠智慧,有意無意中做了許許多多錯事,日常為人處世、待人接物,因我心胸狹小,不包容身邊人,自私自利,多有言語不周,行為不端;廚灶之際,堆積了很多汙穢,不知禁忌,為此我深感慚愧,深深懺悔。(注:具體懺悔內容根據每個人的情況,真誠誦讀即可。)

感恩灶君年復一年、日復一日的護佑,保一家飲食健康,家宅平安;仰賴尊神保佑,日食三餐,聖德廣博,寸心難報。

我承諾,從今天起將嚴格約束自己,日常之間,立身以正,律己從嚴。在家庭生活中踐行“忠、孝、誠、信、禮、義、廉、恥”的文化。不取不義之財,上慈下孝,以身作則,帶領家人行善積德,清白做人,我願意承接灶君明辨是非、無私奉獻、寬以待人、護持護佑的精神,把這種精神傳給我的子孫後代,讓一代超強一代。

願望生活裡的每一天,必定存好心,說好話,做好事。

在此,我真誠地祝福:天地祥和,世界和平,風調雨順,國土安寧,社會和諧,家家和睦,人人安康,共同復興中華文化,共圓中國夢!

(注:根據實際情況描述自己的心願。)

6.化紙寶

注意用火安全。燒紙錢的時候要一張張地燒,不能一沓沓燒,以示恭敬;元寶和紙錢要選擇黃色的,而不是那種寫著幾千萬、幾億的冥幣;古代人都選用黃色的紙錢,這是依據五行規律而選的,因為黃色代表五行的“土”和迴歸之意,“土”生“金”;燒紙錢不在於燒的多少,而在於用心多少。

7.三禮敬感恩,供灶君儀式完畢

面向灶君共同行三鞠躬禮感恩。

禮成。

在我國燦爛輝煌的文化拼圖中,祭祀文化佔據著主要的一角。祭灶更是辭舊迎新的獨特文化活動,反映了中華民族幾千年人民的心態,反映了他們對土地的眷戀,對生命的愛護。反映了他們的“忠”“義”“孝”,反映了人性的“真”“善”“美”。

忙碌了一年的一家人輕鬆愉快地坐在一起,津津有味地吃著那酥甜的祭灶糖,回首一年來的難忘片段,暢想來年的美好生活。

民俗文化|廚房裡的灶神(內附:祭灶神寶典)

文章來源:東夏教育原創

圖片來源:網路

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