春天長高黃金期,多給孩子吃此菜,一週3次,個子蹭蹭往上漲

春天是長高的好季節,作為家長的我們,無論颳風下雨,在外面的拼搏和努力都是為了給孩子更好的未來,所以我想大家估計和青青一樣,都不希望自己的孩子輸在起跑線上吧,想當年,在我們讀書的時候,也不少看見因為身高問題,而受到別人冷嘲熱諷的同學,經歷過來的我們,肯定也不想看到我們的孩子被人家冷落嘲笑。

春天長高黃金期,多給孩子吃此菜,一週3次,個子蹭蹭往上漲

播種都需要看季節,那麼我們也需要趁著這個長高的季節,多給我們孩子做補補成長所需的營養物質,而今天青青要給大家分享的這道菜,就包含了孩子成長所需的一些營養成分,味道還好,堅持一週吃三次,能夠很好的補鈣長高個。那到底該如何做?跟著青青一起來學習學習吧。

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【食材準備】:青豆、玉米、胡蘿蔔、牛肉、生抽、澱粉、雞蛋、蠔油、蒜

【第一步】:首先我們需要準備一把青豆(這裡建議大家買剝好的),然後直接將它放在碗裡面,加入清水,稍微地將它抓洗一會,洗乾淨青豆上面的灰塵和雜質,然後將她控水撈出。再來準備一個甜玉米,將她剝下來,剝成玉米粒。在剝玉米的時候,我們可以先將它掰成兩半,然後再拿出家裡面的廚房剪刀,將剪刀插入到玉米當中,然後旋轉剪刀,玉米就會從中間掰開,這樣就會分成兩半了,然後就可以根據這個。斷口的地方,將玉米粒一排排一整排地剝下來,這樣就能夠得到完整的一顆顆的玉米粒了,而且簡單又快速。玉米剝好之後,將它放入碗中,倒入清水,還是同樣的需要將它清洗一下,再洗的時候也可以順便將玉米分成一小粒,不要讓它粘在一起,控水撈出放在一旁備用。再準備一小截胡蘿蔔,將它切成厚片之後改刀切成條,最後再將它切成胡蘿蔔丁,裝盤等待備用。

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【第二步】:

想要長高,牛肉肯定是必不可少的首選,因為牛肉裡富有豐富的蛋白質,十分的有營養,是春天長高必不可少的食物。同樣,將牛肉切成牛肉丁,切好之後,將它放入一個大碗當中進行醃製,我們將事先準備好的蔥、姜水分成三次加入進來,每倒入一次就先抓拌一會,一直抓拌到牛肉完全吸收了它的水分之後,再加下一次,然後再進行抓拌,再加水,再抓拌,如此反覆三次,我們的牛肉就能夠吸飽水分了。

接著再加入一勺生抽,讓牛肉有一個底為繼續用手抓拌均勻,然後再加入澱粉,澱粉的量在兩個湯十左右,還是一樣的,用手將他們抓拌均勻,接著再往裡面打入一個蛋清,接下來不用說肯定又是抓拌了,抓蛋清的時候,抓拌的時間要稍微的久一些,使蛋清完全的包裹住牛肉,最後再倒上一圈的使用。加入食用油的目的是為了使牛肉的水分被鎖住,這樣在炒制的時候,牛肉的水分就不會流失,不會變成乾柴,保持鮮嫩。

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【第三步】:

接下來起鍋燒水,鍋裡面加入一勺的食用鹽和食用油,鹽是為了增加底味,油是為了保持色澤鮮亮。水開之後,將胡蘿蔔,玉米和青豆放入進來,稍微的焯煮兩分鐘左右,然後將它控水撈出。另起鍋燒油,油熱之後將事先切好的蒜末放入進來煸炒,稍微的炒出香味後將牛肉倒入進來,開大火將牛肉稍微的翻炒一會兒,炒至牛肉變色,炒制的時間也不需要太久,要不然牛肉就變老了。緊接著就可以將剛才焯好水的玉米、青豆和胡蘿蔔一起倒入進來,再次進行煸炒,稍微翻炒一會之後就可以進行調味,加入一勺的鹽,少許的生抽和蠔油就可以啦,不需要其他過多的調料,這樣才能保證食材的鮮美。稍微的翻拌均勻,炒制一兩分鐘,我們的食材就可以出鍋了。

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我想大家都覺得一二了吧,這樣的一盤菜放在孩子的面前,你覺得他會不會喜歡呢?不僅色彩鮮豔,營養還十分的豐富。更有助於孩子長高長壯,趁著這個春天孩子長高的時候,多給孩子做上一些吧。

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今天的內容就那麼多,趕快動動發財的小手,為自己的孩子做上這麼一道春天的第一份營養吧。這裡是青青愛做菜,每天分享一個生活小妙招,喜歡的朋友趕快點贊加關注吧,下期內容更精彩哦,感謝你的收看。

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