【美食diy】這個夏天就不用擔心冰淇淋機了,家庭版脆皮雪糕超簡單!

夏天怎麼能離得開冰淇淋呢,特別是脆皮雪糕,真的是我的最愛,太好吃了,細膩的雪糕內餡,外層巧克力嘎嘣脆巧克力味和抹茶味濃郁,特別簡單易做,趕快試試吧~

【美食diy】這個夏天就不用擔心冰淇淋機了,家庭版脆皮雪糕超簡單!

一到夏天就覺得自己離不開冰淇淋了,不需要冰淇淋機,材料也不需要多,配方和比例都告訴你,這個是家庭版做法,用料和工具都是簡單易得,口感順滑無冰渣,答應我一定要動手做起來,一次可以多做一些,放在冰箱裡冷凍著,能吃上幾天,0新增劑放心吃。

【美食diy】這個夏天就不用擔心冰淇淋機了,家庭版脆皮雪糕超簡單!

兩種口味雪糕

食材:淡奶油500克、煉乳170克、抹茶粉20克、可可粉20克、雪糕模具、黑巧克力100克、椰子油50克

第一步:碗中倒入淡奶油500克,和煉乳倒入,用電動打蛋器高速打至發白濃稠。

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第二步:將打發的淡奶油,平均分成兩份,一份做抹茶口味,一份做巧克力口味,分別攪拌均勻。

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第三步:沒有模具的朋友可以直接倒入保鮮盒中,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍一個晚上,或倒入雪糕模具中9分滿均可,稍微輕輕震動幾下,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍3個小時以上或一個晚上,隔天就能吃到巧味力味和抹茶味的雪糕了,做法特別的簡單。比外面賣得健康,無新增,孩子多吃幾根也不用擔心。

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第四步:巧克力和椰子油放入盆裡隔水加熱,融化的巧克力和椰子油混合後攪拌均勻,呈現有光澤的巧克力醬,再加入花生碎,攪拌均勻。

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第五步:調好的巧克力醬晾涼至35-37℃使用,溫度高,把雪糕放進去會融化的,插入雪糕滾一滾就可以隨即取出(巧克力遇到冰凍的雪糕,就會很快凝固)

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從冰箱拿出來,用專用的挖球器,直接就可以吃,也可以稍微放置幾分鐘,我是直接吃的,哈哈,太美味了,我是直接用飯勺挖的,口感細膩爽滑。

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0難度的雪糕和冰淇淋,你學會了嗎?香脆的外皮,包裹濃郁的巧克力雪糕,咬一口,一點冰渣都沒有,是幸福夏天的味道。

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小貼士:

1、想吃各種口味的冰淇淋,在混合液放入冰箱冷凍之前新增進去就可以了,新增後攪拌均勻,再放入冰箱冷凍,即可做出各種百變口味的冰淇淋了。

2、椰子油也可以換成黃油

碎碎念:大家好呀,我是,與你分享每日家常菜,喜歡研究孩子食譜,喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒有特殊情況,每天都會更新,感謝大家的關注和點贊,祝您和您的家人生活愉快!

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