枇杷酒的製作過程是怎樣的?枇杷酒的製作過程及注意事項有哪些呢?

制楊枇杷的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因為香味太濃郁的白酒會把枇杷的香味掩蓋住。枇杷不去皮要去掉兩頭。表皮劃上紋路,放冰糖。用30——40度左右的低度白酒,泡將近三個月。因為酒類產品,只要是密好的,是沒有保質期限的。只要是密封好的泡酒,可以放在陰涼處就可以了,不能放在陽光強烈的地方。

枇杷酒的製作過程是怎樣的?枇杷酒的製作過程及注意事項有哪些呢?

枇杷和酒的比例為1:3,再加入冰糖(要老冰糖更佳)量由個人喜好而定。大約浸泡三個月即可飲用。

泡製好的枇杷酒直接飲用就行,大熱天冰鎮後飲用更爽,或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。

枇杷酒的製作過程是怎樣的?枇杷酒的製作過程及注意事項有哪些呢?

步驟:枇杷500g,糯米白酒500ml,冰糖150g挑選成熟新鮮、沒有破損的枇杷,摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗枇杷。

泡枇杷酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。

枇杷酒的製作過程是怎樣的?枇杷酒的製作過程及注意事項有哪些呢?

2。將枇杷和冰糖以層層交疊的方式,即一層枇杷,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒,讓酒漫過枇杷,蓋緊蓋子密封儲存,陰涼、避光、室溫下三個月即可。

枇杷酒的製作過程是怎樣的?枇杷酒的製作過程及注意事項有哪些呢?

3。啟封后,要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯,加入冰塊與蜂蜜,清爽甘甜。

頂部