紅棗、紅糖、阿膠…通通不補血,醫生提醒:這4種食物才真正補血

“醫生,快給我孩子看看,身體一直虛,是不是有什麼大病。”一位母親牽著自家女孩著急的闖進了診室。

吳女士的女兒是早產兒,小的時候身體就一直很不好,到了長大了,來月經了,看到別的女孩子的都生龍活虎、漂漂亮亮的,只有自家的女兒蔫蔫的。

最近這種情況更加嚴重了,不但整個人沒有什麼活力,還出現了面色發黃、黑眼圈重、唇色淡白等等一系列的症狀。

吳女士這才憂心忡忡的把女兒帶到醫院來,醫生看了看女孩的面色,有了自己的初步診斷,於是建議女孩查個血常規。

血常規結果顯示,血紅蛋白93g/L。姑娘看著化驗單有點發呆,“我怎麼會貧血呢?我能吃能睡的,除了有點沒勁,也沒啥感覺啊。我還一直當我是腎虛呢。”

她的母親也很是驚訝,怎麼年輕人也會貧血呢?貧血不是老年人的“專利”嗎?小孩子正是陽氣足的時候,怎麼可能少血呢?

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一、貧血貧的不是血,而是紅細胞

和吳女士一樣,部分人認為貧血就是血少了,但其實從醫學的角度來說,貧血少的不是血,而是紅細胞。

臨床上所指的貧血,就是在一定容積的迴圈血液內紅細胞計數、血紅蛋白量以及紅細胞壓積均低於正常標準。紅細胞中最重要的成分是血紅蛋白,血紅蛋白又是衡量貧血與否的重要標誌。

所以歸根結底,貧血貧的是血紅蛋白,而不是所謂血液。

那麼,血紅蛋白多少屬於貧血呢?

一般來說,成年男性的血紅蛋白若低於120g/L(12。0g/dl),成年女性的血紅蛋白若低於110g/L(11。0/dl),可認為貧血。

當然,貧血的發病還有一個關鍵原因,是人體血液在某種條件,或是環境下出現大量的流失,從而導致血液供應嚴重不足造成貧血。

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二、10個人裡就有1個貧血,別不把貧血當回事

貧血是我們經常會提及的詞語,也是臨床上常見的一種綜合徵,有多普遍呢?下面小妙給大家一組資料。

我國居民貧血率為20。1%,相當於每10個人中就有1個貧血。在眾多貧血中,缺鐵性貧血是最常見的貧血。在多數發展中國家,約有1/3的兒童或育齡婦女患有缺鐵性貧血。即使在發達國家,亦有20%的育齡婦女患缺鐵性貧血。

兒童在生長髮育過程,需鐵量增多而又未能得到有效補充;育齡婦女由於月經不調而丟失了過多的鐵元素,都可引起缺鐵性貧血。在農村地區,由於鉤蟲感染,也常見缺鐵性貧血。更須注意的是,老年男性以及已絕經的女性,如果出現缺鐵性貧血,多有可能是胃腸道惡性腫瘤,引起慢性出血導致缺鐵性貧血。

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三、老年人是貧血的高發人群,並且隱匿性很強

杜爺爺七十好幾了,最近胃口一直不佳,家人都以為是年紀大了的緣故。直到杜爺爺臉色變得越來越蒼白,身體越來越虛弱,甚至到了起不了床的地步,家人才送他到醫院就診。

一查血常規,醫生卻大吃一驚:杜爺爺的血紅蛋白只有2克,是極為嚴重的貧血!醫生趕快對杜爺爺實施搶救,又是輸血又是輸液,這才才穩住了病情。

杜爺爺的例子不是個例。老人更容易貧血,除了疾病原因外,主要是老人的特殊體質因素造成。

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隨著人體的老化,骨髓脂肪組織逐漸增多,造血紅骨髓減少;老人雄性激素分泌不足導致紅細胞生成素減少,影響紅系幹細胞的分化成熟;老人紅細胞內各種酶氧化活性與代謝功能降低,促成紅細胞脆性增加,使紅細胞壽命縮短,都是老人易患貧血的因素。

再加上老人胃腸功能減退、胃黏膜萎縮、胃酸分泌減少,對營養物質的吸收較差;膳食失調,或食物搭配不合理,影響營養吸收,使老人更容易患貧血。

此外,老人免疫功能普遍降低,可引起細胞性免疫異常,機體的正常組織被自身的免疫活性細胞和自身抗體破壞,產生自身免疫性貧血;由於免疫功能降低,容易引起感染性疾病、腫瘤,因而易產生繼發性貧血。

因此老人不要認為能吃能喝就不會貧血。當出現記憶力減退、精神萎靡、耳鳴眼花、面色不佳,體力活動時心慌、氣短等症狀時,千萬不可掉以輕心,認為這是年紀大易勞累或休息不足所致。

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四、紅棗、紅糖、阿膠……通通都不補血

貧血就要補血。因此一些補血藥、補血偏方十分盛行,有補血功能的紅棗、枸杞、當歸等中藥更是賣得很火。

貧血真的就一定要補血嗎?

北京大學第一醫院血液科王文生主任指出,日常生活中發現自己有貧血的跡象時,應先前往醫院查清自身所患是哪一類貧血,而不應該憑經驗自行決定吃什麼來補血,因為有些食物並不能起到補血的作用。例如,出現貧血時,很多女性第一反應是吃阿膠等補血藥物或紅棗、紅糖等紅色食物,但這還真不一定管用。

造成貧血的原因十分複雜,只有找到病因才能有效干預。自行一味補充大量蛋白質或者吃紅棗、赤豆等紅色食物,這樣反而容易延誤病情。

那麼究竟能否透過食補的方法改善貧血呢?答案是有些貧血可以,主要指缺鐵性貧血和巨幼細胞性貧血。如果中老年人的貧血屬於這兩種型別,則可以透過飲食調節來補血。

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1、紅肉

紅肉,就是豬、牛、羊等的肉食,這類肉食當中富含血紅蛋白鐵,食用後的補充效果較好。舉一個例子,牛肉當中含有的鐵可以達到3。3毫克/100克,含有量高且吸收率強大。

2、動物血

除了肉以外,動物的血液中同樣含有豐富的血紅素鐵,豬血當中的鐵含量達到8。7毫克/100克,而且血液中鐵的吸收率很高,可作為補血上品。但需要注意的是,動物血一定要加熱至熟透再食用,不可生食。

3、肝臟

動物肝臟和紅肉、動物血有異曲同工之妙,動物肝臟當中含有的鐵同樣很高,豬肝當中的鐵含量甚至達到了22。6毫克/100克。動物肝臟不僅含鐵量高,且吸收率在30%以上,所以不僅中老年人可以吃,嬰幼兒在新增輔食的階段也可以食用。

4、新鮮蔬果

新鮮蔬果當中富含水分、維生素C以及葉酸,後兩者可以促進血紅素鐵的有效利用;而且葉酸本身就有“預防惡性貧血”的作用,攝入更利於血紅蛋白的合成。所以,要保證每日的蔬果攝入量,用新鮮、安全、多色的蔬菜水果來預防缺鐵性貧血。

貧血是一類常見的疾病,臨床表現多種多樣,有頭暈乏力、面色蒼白、胸悶心悸、心率加快、呼吸加深加快、食慾不振等,由於沒有特徵性,往往容易被忽視,到病情嚴重時才會發現。

一旦發現貧血,盲目食補不可取,要先透過檢查明確所患貧血的型別。若可以透過飲食來完成補血,要用靠譜的食物去“科學補血”;如果貧血嚴重,請抓緊就醫診療。

參考文獻

[1] 《孕期貧血別迷信“補血聖品”》。 大眾健康報。 2021-07-08

[2] 《紅棗補血不如豬肝》。 健康時報。 2021-01-19

[3]貧血原因千千萬,這個真的想不到……。南方醫科大學深圳醫院。2019-03-08

[4]健康貼士|老年人為何易貧血?。甘肅省中醫院。2015-12-31

[5]貧血是小病?你想的太簡單了!。江西省中醫院。2021-4-6

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