大家好,現代人們的飲食追求口味的同時也很注重養生,因為這樣既能吃到美味的飯菜又有利於自身的健康。今天小編就教大家做一道不煎不炸不炒的家常菜,口味好有營養還養生呦!這道菜叫做蒜茸粉絲娃娃菜。
首先我們準備幾顆娃娃菜,把它切成兩半,再一分為四,洗乾淨備用。
粉絲用溫水泡發
大蒜切細末
小米椒切末
鍋裡放入清水,開鍋後下入洗好的娃娃菜,加入少許鹽和幾滴食用油,這樣可以使娃娃菜更加的鮮亮,大約2分鐘撈出投涼備用。
取碗一隻,裡面放鹽,雞粉,少許香醋,蠔油,蒸魚豉油,把剁好的蒜茸倒入碗中攪拌均勻備用。
取一個大盤子,把娃娃菜瀝乾水份,均勻的擺放在盤子裡
上面碼上泡發好的粉絲
將調好的湯汁均勻的倒在上面。
蒸鍋燒水,開鍋後放入娃娃菜蒸大約8分鐘。蒸好後取出,上面撒上切好的小米椒末,將油加熱至七成熱,均勻的潑到上面就完成了。
這道家常菜不煎不炸不炒,吃的是娃娃菜的原汁原味,非常的清淡新鮮,十分的爽口,有利於我們的健康。朋友們在家裡做一下吧。