大廚教你做洋蔥肉餡蒸包,皮薄餡香,營養美味,快來試試吧

今天要用洋蔥搭配豬肉末跟大家分享一道特別美味的美食,這道美食就是洋蔥肉餡包子。咱們用餃子皮擀薄之後做成包子皮,餃子皮本身就非常薄,而且咱們還要將其擀薄一點。所以包子皮在蒸熟之後,呈現半透明的狀態,可以一眼就看到裡面五彩斑斕的包子陷,不僅看著非常美觀,而且吃起來更是非常美味。因為它皮薄餡香,營養美味,那麼就一起去看一下洋蔥肉餡蒸包的製作教程吧。

【洋蔥肉餡蒸包】

【製作食材】洋蔥,豬肉末,小蔥,食用鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,老抽,胡蘿蔔,餃子皮

【製作步驟】

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1、接下來要教大家的美食是洋蔥肉餡蒸包,做起來特別簡單,吃起來皮薄餡香,而且營養特別豐富,特別美味,先來將做洋蔥肉餡蒸包的製作食材全部準備好,首先要準備3~4個小一點的洋蔥,然後再準備半斤豬肉末,接著準備兩根小蔥,一勺食用鹽,適量的胡椒粉,適量的生抽,蠔油,老抽,一根胡蘿蔔和適量的餃子皮。這些做洋蔥肉餡蒸包的製作食材全部準備好了之後就可以開始它的各種食材的處理與烹飪了。

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2、咱們先將準備好的洋蔥處理一下,將洋蔥的外皮全部剝掉,然後將其切4~6瓣,切好的洋蔥瓣放到清水中浸泡一下,這樣浸泡出的洋蔥切起來就不會辣眼睛了。將準備好的豬肉末直接放到一個大碗中,然後切一下咱們準備好的蔥花,切好蔥花之後將其放到豬肉末中,然後向豬肉末中加入適量的食用鹽,胡椒粉和生抽,最後再滴上適量的蠔油,接著加點老抽,將它們充分攪拌均勻。

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3、肉餡攪勻之後放到一旁,然後取出泡好的洋蔥,將洋蔥切成碎丁,儘量碎一點,因為洋蔥經過了浸泡,所以一點也不會辣眼睛了,將洋蔥切成儘可能細的碎末,切好之後放到豬肉末中,然後再把準備好的胡蘿蔔洗淨去皮切成丁放到豬肉末中。

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4、各種食材和配菜全部放到豬肉末中之後咱們用筷子將它們充分攪拌均勻,攪勻之後餡料就已經做好了,然後取出準備好的餃子皮,將餃子皮每三四張疊放在一起,然後用擀麵杖儘量地擀薄一點,在餃子皮不破的情況下,能擀多薄就擀多薄,擀好之後再將它們分開。

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5、餃子皮擀好之後咱們將洋蔥肉餡放到餃子皮中,然後包成包子,收口處儘量包得緊實一點,包好之後將其放到蒸鍋中,包子冷水上蒸鍋就可以了,然後用大火將鍋內的水燒開,接著繼續保持大火。

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6、鍋內水開之後,繼續用大火將包子蒸20分鐘即可出鍋。出鍋之後裝入盤中,可以直接吃,也可以搭配料汁吃,都非常美味。一道特別美味的洋蔥肉餡包子就這樣完成了。

【小貼士】

1、洋蔥,胡蘿蔔都要切成儘可能細的小碎丁。

2、可以適當地多準備一點餃子皮。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看,這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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