都1歲了還沒給娃吃它?浪費了多少變聰明的機會!

你知道嗎?1歲的孩子,專注力只有2-3分鐘。也就是說,這個階段的孩子對一件事物感興趣的情況下,最多能停留2-3分鐘。所以孩子的輔食中,麵食是我比較推薦的食物,因為他色彩鮮豔,造型百變,在娃有限的專注力中,吸引寶寶。

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比如今天這道小饅頭,我用紅棗做成一個個可愛的花朵造型,孩子一眼就愛上了。同樣的方法,我還做了紫薯和南瓜。除此之外, 麵食易消化,當主食或加餐都不錯。一次多做些,隨吃隨取,真的太省心了!

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紅棗小饅頭 參考月齡:11M+ 準備食材:酵母:1克,配方奶:40克,去核紅棗:25克,中筋麵粉:50克

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1。紅棗去核切丁,和配方奶一起放入料理杯中,攪打成泥。

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2。碗中倒入麵粉和酵母,拌均勻。再倒入紅棗泥,攪成絮狀。

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3。麵糰揉光滑,蓋保鮮膜,溫水發酵至2倍大。現在天冷,我大概發酵了1個小時。

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4。取出,揉麵排氣,擀成1釐米左右的厚片。模具按壓出小花的造型。

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5。溫水二次發酵15分鐘後,開大火,蒸20分鐘,燜5分鐘。蒸饅頭的時候記得鋪紗布或矽油紙,以免粘住。

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6。萌萌的紅棗小饅頭就做好了。一口一個超過癮,好吃到停不下來~

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製作要點● 如果沒有模具,也可以用小瓶蓋代替。一次可以做一週的量,裝保鮮袋冷凍儲存。

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