槐花別再炒雞蛋了,今天廚師教你3招,做法簡單,味道贊!

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生活在農村的人春天可以說最幸福了,各種各樣的野菜,野花都能拿來做菜,在過去是為了填飽肚皮,而現在就是為了嚐鮮,野菜在城市賣的都特別貴,而農村老家,隨手一摘就是一頓飯的,特別是現在,槐花飄香的季節,香味襲人是其一,做成美食更是讓人慾罷不能!

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很多人最喜歡吃的一道菜就是槐花炒雞蛋,將槐花洗淨,簡單的焯水之後撈出,攥幹水分,然後起鍋燒油,將雞蛋磕入碗中攪散,然後把槐花放入雞蛋液中,加入少許鹽進行調味,然後油熱之後,下入雞蛋液翻炒,炒熟出鍋即可!這可以說是最家常的吃法了,今天我們來說說別再炒雞蛋了,今天廚師教你3招,做法簡單,味道贊!

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第1招、蒸槐花!將槐花洗淨,然後控幹水分,加入少許的食用油,然後加入1:1的麵粉和澄面,把槐花拌勻,然後起鍋燒水,水開之後下蒸屜,上籠布,放入槐花,蒸大約6分鐘左右,起鍋關火裝盤即可!再配上蒜蓉料汁,就非常美味了!

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第2招:做槐花蛋餅!槐花洗乾淨,然後焯水,攥幹水分之後,磕入雞蛋,然後加入少許的水和麵粉,接著加入少許的調料進行調味!最後在平底鍋或者電餅鐺內刷油,倒入混合好的蛋液,煎至一面定型,翻面,繼續煎,煎至兩面金黃,起鍋切塊就可以吃了!

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第3招:做槐花湯其實就是在槐花餅的基礎上,加入五香粉,蔥花,放入清水,直接燒開,煮大約3到5分鐘,看湯汁稍微濃稠就可以出鍋了!盛入碗中,開吃,超級好喝,可以試試哦!其實槐花做法很多,只要多試試,總會有不一樣的發現!但是吃槐花的時候還需要注意這3點!

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1、紫色槐花是用來觀賞的,而且是人工培育的品種,裡面還含有一些過敏成分,所以最好別食用!

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2、槐花是涼性的!可以解饞,別過量!3、選槐花就選花骨朵型的,最好吃!

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4、槐花的存貯方法,可以焯水之後,曬乾,也可以焯水之後直接放入冰箱冷藏,這樣儲存一年都沒事!你喜歡吃槐花嗎?最喜歡的吃法是啥呢?歡迎留言和大家分享!

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