學會這3小個技巧,讓你的茶好喝不止一點點

很多人喝茶時都有這樣的困擾:去茶城買茶時,老闆沖泡的茶味道好,而且買的茶葉也不便宜,為啥怎麼泡都不是那個味呢?

學會這3小個技巧,讓你的茶好喝不止一點點

其實:茶好,只是一半,泡好,才是成全。

以前我喝茶時,都是直接抓一把扔茶壺或茶杯中,然後倒上開水就開喝。

學會這3小個技巧,讓你的茶好喝不止一點點

有不少喜歡喝茶的人,基本跟我的泡茶的方式一樣,其實這屬於還沒有弄明白泡茶的規律,因此這樣泡出來的茶好喝才怪了呢!

雖然過於繁瑣的茶藝表演不適合我們的日常生活,但泡茶的時候還是要講究一點,學會這

3個實用

的小技巧,泡出一杯好茶也可以很簡單。

一、選擇合適的茶具:

不少愛喝茶的人,家裡會備有各種茶具,不同的茶用不同的茶具。

但對大多數人來說,擁有多種茶具不太現實。

對我們普通人來說就準備簡單的2種就行。

玻璃杯:沖泡綠茶、白茶這類比較嫩的茶時,大多用玻璃杯,因為嫩茶芽頭泡開之後,一顆一顆的很好看,大家在品茶的同時可以欣賞茶葉的優美姿態。

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蓋碗:蓋碗是個全能型選手,基本上幾大茶類都能泡。像紅茶、普洱、鐵觀音這類用蓋碗比較合適,茶湯濃淡都可以根據悶泡時間來控制。

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二、控制好投茶量

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合適的投茶量是泡好一杯茶必不可少的條件之一。

投茶量過多,茶湯會過濃苦澀,過少則寡淡。

一般來說,如果茶水比例在1:50左右,投茶量一般是綠茶3克,紅茶4克,烏龍茶7-8克這樣。

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有些講究的茶友,泡茶前甚至會用克稱來稱茶。大家可根據自己喜好自行斟酌。

三、水溫和浸泡時間

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很關鍵無論是泡哪種茶,都必須要用沸水。

不同種類的茶,用的水溫也不一樣。像綠茶這類比較鮮嫩的茶,一般用85度左右的熱水來沖泡(注意是用沸水晾涼),溫度過高容易把茶葉燙壞。並且綠茶出湯快,要儘快喝掉。

而像紅茶這類發酵茶,用沸水沖泡,才能把內含物質泡出來。

不管是哪種茶都不要浸泡過久,否則茶湯過濃,不僅滋味苦澀,還對身體不好。

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當然有條件的還可以選用礦泉水或純淨水來沏茶,這要比用自來水味道要好很多,即使家裡用自來水泡茶時,也最好把自來水先靜置一會,去除一部分氯氣後再燒開水來泡。

泡茶的技巧是為了讓茶湯更好喝,也是為了好茶不被浪費。

茶友們不要怕麻煩,掌握好這三個小技巧,泡茶其實也很簡單。

這裡有2款價格低廉,口感還不錯的茶,茶友們可以試著練起來,多練習才能找到合適的方法,才能天天喝好茶。

鳳鳴毛尖

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自古以來,四川盛產好茶,鳳鳴毛尖正是產於四川宜賓。當地氣候適宜,自然條件優越,非常適合茶樹生長,所產茶葉品質上乘。

鳳鳴毛尖採摘規格為一芽一葉,純手工炒制。

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茶農沒有在包裝上面花心思,所以包裝看著有點簡陋,但口感純正,深受茶友歡迎。

幹茶外形隱綠有光澤,條形細長緊實,茶毫附著,茶香撲鼻;茶湯

青綠透亮

,經熱水沖泡之後,濃濃的板栗香撲面而來,喝上一口,口舌生津,順滑甘爽,

喉頭回甘

;葉底朵朵柔軟,完整而舒展,餘香持久。

霍山黃芽

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產地在安徽大別山的高山茶園,茶葉採摘自明前,純手工篩選,顆顆鮮嫩茶芽。

採用獨特的

燜黃

工藝,使茶葉中的多酚類物質減少,滋味更加甘醇。

幹茶形直微展,色澤黃綠有光澤,芽葉細嫩;湯色

黃綠明亮

,滋味鮮香醇和。

茶葉的知識和文化源遠流長,即使是天天喝茶的人,也未必能夠把各種關於茶的知識和文化弄得明明白白。不過我們只要掌握好沖泡茶的三個小技巧,那麼也可以使自己泡的茶好喝不止一點點。大家有哪些喝茶和泡茶的小技巧?歡迎在評論區分享出來。

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