今麥郎老范家麵館面,蒸煮工藝還原麵館現煮味道

上班族的幸福感來自哪裡?說什麼工作中取得成績,獲得老闆的賞識,那些都是虛的。真正的幸福感來自,做完了一天的工作終於回到家裡,泡一碗熱騰騰的面,坐在這裡滿懷期待的等著面熟,那種心情,興奮而又充滿期待,不是愛吃麵的人是無法體會的。

今麥郎老范家麵館面,蒸煮工藝還原麵館現煮味道

開啟蓋子,把蓋子上預熱的醬包撕開倒入面中,這可是極品吃麵達人才會的技巧。攪拌均勻,迫不及待的要開動啦!每一口湯濃味美,麵條彈滑有嚼勁,一天的疲憊和煩惱全都飄到九霄雲外,眼前心中,便只有這碗麵。一碗麵結束忙碌的一天,開啟完全屬於自己的夜晚時段。

今麥郎老范家麵館面,蒸煮工藝還原麵館現煮味道

今麥郎老范家麵館面,非油炸麵館面。自從1958年日本人安藤百福研製了世界上第一袋泡麵開始,絕大多數泡麵都是油炸的,而且所有泡麵泡出來都是彎彎的大波浪發一樣的造型,很少更改。一直到今麥郎推出了老范家麵館面,泡出來是直的,而且非常順滑,令人大開眼界。

今麥郎老范家麵館面,蒸煮工藝還原麵館現煮味道

今麥郎採用蒸煮工藝制面,這是從家裡蒸饅頭煮麵條的工藝上汲取的靈感,應用到泡麵上,就是這款泡開水能夠沉下去浸透湯汁,泡好了直直的,吃起來口感勁道爽滑,咬起來軟中帶著韌勁,韌勁中還帶著飽滿的彈性蒸煮麵。蒸煮麵保留了小麥天然的麥香,吃起來更香更帶勁,真有面館裡現煮出來的麵條的感覺。

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御品牛肉麵,以特級牛骨入湯,搭配多種優質香辛料調味,先用大火提味,然後小火慢燉,真正用時間煮出麵館那種熬湯的味道。加入大片的厚切FD凍幹牛肉,在湯中復甦,還原燉牛肉的原汁原味。大片的蔬菜也在湯中回覆新鮮時的色彩和口感,就這一碗麵,比坐在麵館裡等著吃現煮的,還要豐盛幾分。

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吉祥擔擔麵,以秘製紅辣椒油搭配香濃芝麻醬,以廚房式潑油技術精製而成,鹹鮮中略帶一點點微辣。再加上低溫烘焙的白芝麻幹酥提味,點綴以翠綠的青梗菜,川味正宗,配料道地,這一碗麵營養美味俱全,香氣濃郁誘人。讓真正土生土長的川娃子,從小吃四川擔擔麵的人都得說一句,巴適得板!

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珍味豬骨面,甄選上等營養飽滿粗壯的豬骨,還要加入雞骨提鮮,小火慢慢煲煮,到一定時間才能出鍋。採用高湯濃縮技術,讓原本濃郁的骨湯更加馥郁鮮香。再加入鮮嫩的大片高麗菜,東北野生黑木耳,讓爽脆的口感疊加起來,營養豐富滋味鮮美。啜一口湯,豬骨濃香醇厚,吃一口面,麵條早已被湯汁浸透,分不清麥香還是骨香。

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下了班,疲憊的身軀明顯不願讓你燜飯燒菜再去忙碌一番。再說一個人的晚餐簡簡單單也好,輕鬆不費事。來一碗今麥郎老范家麵館面,哪種口味都好,各有各的美味。扣上碗蓋等時間,幾分鐘後即可享用,比麵館現煮出來還要好吃的面!

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