你做的水煮花生米為啥不入味?正確做法終於來了,怪不得一直做錯

你做的水煮花生米為啥不入味?正確做法終於來了,怪不得一直做錯。親愛的好朋友們,大家好,我是,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了。

你做的水煮花生米為啥不入味?正確做法終於來了,怪不得一直做錯

夏天到了,吃飯的時候,來上一盤水煮花生米,既下飯又能下酒。但是,很多朋友在家做的水煮花生米,就是沒有飯店的入味好吃,今天呢,我就把我們飯店,做水煮花生米的做法,分享給大家,廢話不多說,大家請接著往下看吧。

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首先是原材料的準備。

花生米一斤,八角兩顆,花椒一小把,大蔥一小塊,老薑一大塊,精鹽少許。

接下來是製作過程。

1、很多朋友做的水煮花生米不入味,第一個原因就是,沒有提前泡花生米,正確做法是這樣,將買來的花生米而清洗乾淨之後,放進盆中,加入等量清水沒過花生米。

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2、然後加入八角兩顆,花椒一小把,放上兩塊蔥姜,再加入少許精鹽,將其浸泡上1小時,把花生米徹底泡透,這樣等會煮的的時候更省火,花生米的口感更脆,也更容易入味。

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3、一小時後,咱們將浸泡花生米的原湯,直接倒進鍋裡,開大火燒開,然後開中小火煮上五分鐘,五分鐘後直接倒在盆裡,不需要控水,自然晾涼,然後再控幹水分,這樣煮出的花生米,口感脆特別入味,大家在家裡可以試一試。

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水煮花生米的製作要點。

1、水煮花生米,很多朋友做的不入味,關鍵就是第一步沒做好,正確做法是,應該先將花生米放在盆中,加入等量清水,再加入兩顆八角,少許的花椒,精鹽,浸泡上一小時,這樣提前將花生米泡透,煮出的花生米更加入味,吃起來的口感更脆,煮的時候更加省火。接著再分享給大家一道,特別好吃的涼拌花生米的做法。

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涼拌花生米做法。

將做好的水煮花生米,放在盆中,切上一根黃瓜丁,一根蔥丁,然後加入一勺生抽,一勺陳醋,一勺香油,其餘任何調料不用放,直接翻拌均勻裝盤就可以了,特別的涼爽,夏天裡吃起來特別的爽口,下酒又下飯,看完文章後趕緊在家試試吧!

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好啦,感謝大家的耐心閱讀,如果喜歡這篇文章就請多多點贊評論,並分享出去,讓更多的好朋友看到吧,我是,咱們下期見。

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