教你營養解饞的蘿蔔鴿子湯,香氣四溢超美味,喝完之後全身暖和

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我們大廚的手藝那是很棒的了,做出來的蘿蔔鴿子湯香氣四溢,聞著就讓人想要流口水,最後連湯汁都不剩。蘿蔔鴿子湯不但是味道很好,而且還有著很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來,我們簡單地給大家說一說教你營養解饞的蘿蔔鴿子湯,香氣四溢超美味,喝完之後全身暖和。

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美味的蘿蔔鴿子湯

食材:鴿子肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、桃園建民西瓜醬、乾紅辣椒、生薑、大蔥、香菜、料酒、味精、胡椒粉、鹽

做法:1、我們需要先把準備好的鴿子肉沖洗乾淨,去掉爪子和內臟等雜質後,切成小塊;備用;

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2、接下來,把白蘿蔔和胡蘿蔔分別沖洗乾淨,再去掉外皮,瀝乾水後,用刀切成塊;備用;

3、接著,把香菜摘洗乾淨,去掉根部和黃葉子等雜質,用刀切成香菜碎;把姜洗淨後,切成薑絲;備用;

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4、再把大蔥沖洗乾淨,去掉根部等雜質,用刀切成蔥花;把乾紅辣椒沖洗乾淨,瀝乾水,切成段;備用;

5、往鍋裡面倒入適量的水,燒開之後,放入切好的鴿子肉,焯燙一會兒後,去掉血水,再撈出來;

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6、然後熱鍋燒油,放入蔥姜和乾紅辣椒爆香一下,放入焯燙好的鴿子肉,加入適量的桃園建民西瓜醬,翻炒均勻;

7、炒出香味後,倒入適量的水,大火燒開,放入白蘿蔔和胡蘿蔔,加入適量的料酒、味精、胡椒粉和鹽,煮燉到成熟入味後,撒上香菜碎;即可

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