糖醋排骨的家常做法,全家都愛吃,簡單又美味還非常的下飯

糖醋排骨的家常做法,全家都愛吃,簡單又美味還非常的下飯。我每次過星期天的時候,都會給孩子準備一些可口的飯菜,怕家人的營養跟不上,特別是孩子,上學的時候,都是在學校吃飯,所以,我會選擇做排骨來給他補充身體所需要的營養成分,排骨的做法有很多種,但是我孩子和全部家人最喜歡吃的就是糖醋排骨了,我做的糖醋排骨也是非常的家常的做飯,但是全家都非常喜歡吃,每次老公都說不夠吃,還非常的下飯。

糖醋排骨的家常做法,全家都愛吃,簡單又美味還非常的下飯

我簡單跟大家說一下我製作的糖醋排骨的家常做法,看我們做的方法是不是一樣,如果不一樣,而且你做的不是那麼的好吃的話,建議你可以嘗試一下我的做法來試一下,味道肯定是非常不一樣的,首先,準備一些排骨,我們家有五口人,跟公婆住在一起,所以,我們每次都是買三十塊錢左右的排骨,其實也沒有多少,再搭配上其他的飯菜,差不多一頓就可以吃完。如果你們家人口比較少的時候,就少買一點,肉吃多的也是會膩的。搭配其他的菜會剛剛好的。

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排骨準備好之後,再準備一些簡單的調料,適量的食用油,鹽,冰糖,如果沒有冰糖,用白砂糖也是可以的,醋,大料,生抽,姜三到四片,如果你的家人不喜歡吃薑片的話,那就可以不用準備了。準備好這些之後,首先把排骨放入清水中清洗一下,去除裡面的血漬,然後在水龍頭下面把排骨清洗乾淨,然後在鍋中放入涼水,把排骨倒進去,直到水燒開之後,砸煮五到十分鐘左右就可以了。然後把排骨撈出來,控幹水分備用。

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在炒鍋中倒入適量的食用油,沒有開火之前,就先把冰糖,或者是你準備的白砂糖倒進去,然後不疼的翻炒的,等你看到冰糖全部融化了之後,把排骨倒進去,不停打翻炒,這個過程中,最好是用小火,但你看到排骨的顏色變了之後,倒入香醋和生抽,姜,還有之前準備好的大料,然後翻炒均勻,大概五分鐘左右就可以了,然後把開水倒入炒鍋,水量要完全淹沒排骨。

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然後蓋上鍋蓋,但大火把排骨煮開,煮開之後,你會看到上面會有一層浮沫,先把浮沫撇乾淨,然後蓋上鍋蓋,用小火,燉一個小時左右就可以了,然後轉大火收汁,當你看到裡面的湯汁不是特別多的時候,倒入一點點食用鹽調一下味道,攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤了,接下來就可以享受美食了,是不是非常的簡單呢?如果你喜歡,就可以開始製作美味了。

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