建議女人:別太會過日子,5樣好菜該吃就吃,別心疼錢

女人過了40歲之後,身體各方面的機能就在下降,而這個年齡階段一般都是上有老下有小的年紀,女人能夠頂起半邊天。所以這個年齡階段過後,一定要對自己好一些,別太會過日子,把身體保養好了才能夠有力氣去照顧家人,5樣好菜,不管有錢沒錢,該吃的時候就要吃,千萬別心疼錢,營養又健康,對身體特別好。

建議女人:別太會過日子,5樣好菜該吃就吃,別心疼錢

一,【五香醬牛肉】

食材:牛腱子肉,丁香,豆蔻,桂皮,香葉,大料,醬油,豆瓣醬,白糖,鹽,雞精,花椒,蔥,姜。做法:1。準備幾塊牛腱子肉,把它放入清水中浸泡半天,大概6個小時左右,每隔一個小時要衝洗一下,換一次水,把裡面的血水全部都浸泡出來。2。找一個大一些的盤子,把泡好的牛腱子肉撈出放入盆子裡,把生薑切片,蔥切斷,放進去再把準備好的花椒,鹽,料酒放入,攪拌均勻之後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏24小時。3。從冰箱取出之後,在炒鍋里加入清水,把醃製好的牛腱子肉放入水中,開大火把水燒開,期間要把白色的浮沫撈出來。4。在裡面倒入準備好的花椒,桂皮,香葉,醬油,料酒,白糖,鹽,姜,蔥,大火燒開沸騰之後再轉到小火,繼續煮三個小時。5。熟透了之後即可關火,不要著急把牛肉取出,要等24小時之後再從鍋中取出,這樣會使牛肉更加入味,取出的牛肉切成自己喜歡的形狀,擺入盤中即可食用。

二,【鹽水蝦】

建議女人:別太會過日子,5樣好菜該吃就吃,別心疼錢

食材:雞尾蝦,生薑,料酒,鹽,蔥,生抽,香醋。做法:1。先把買回來的蝦放入水中清洗一下,剪掉蝦鬚去掉蝦線。2。在鍋裡面加入清水,再放入蔥段和薑片,倒少許料酒,加兩小勺鹽,把水先燒沸騰。3。水沸之後就把蝦放進去煮至顏色發紅,然後用漏勺撈出來,整齊地擺放到盤子中。4。準備一個小碗,在裡面倒入一勺生抽,一勺香醋,香油,白糖攪拌均勻,再放入薑末攪拌一下,擺入盤中即可。

三,【紅燒雞塊】

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食材:雞,土豆,洋蔥,白糖,花椒,桂皮,八角,香葉,大蒜,生薑,紅辣椒,青辣椒,豆瓣醬,生抽,鹽,植物油。做法:1。準備一隻新鮮的草雞,把它清洗乾淨剁成小塊,放入清水中浸泡一下,泡出裡面的血水腥水,倒掉髒水,繼續沖洗乾淨。2。把雞肉表面的水烘乾,在炒鍋裡面倒入植物油,涼油的時候直接放入一把冰糖,保持小火慢慢地把糖炒至焦糖色,再把雞塊放進去,開始上一層糖色。3。直到把雞塊表面的水分蒸發幹,這個時候放入薑片,大蒜,豆瓣醬,醬油一起翻炒入味,再把準備好的花椒大料全部放進去,加入少許的清水。4。燉十幾分鍾之後,再把洋蔥和準備好的土豆也放進去一起去燉,這時可以多加一點清水,把肉燉至軟爛。5。熟透之後再把青紅椒放進去提味,最後撒上鹽,雞精,翻炒均勻即可出鍋。

四,【牛奶燕窩】

建議女人:別太會過日子,5樣好菜該吃就吃,別心疼錢

食材:燕窩,牛奶,冰糖,枸杞。做法:1。取一盞燕窩,把它放入一個碗裡,再加入純淨水,水的用量要超過燕窩,泡發兩個小時。2。泡發好的燕窩把它取出來,順著紋理去撕成細長條,把泡過燕窩的水倒掉,再繼續用乾淨的清水浸泡一個小時。3。準備一個燉盅,把泡好的燕窩放入燉盅裡,放入幾粒枸杞,加入純淨水,水的用量要超過燕窩,然後隔水去燉。4。開到中火燉半個小時之後,再放入兩粒冰糖去攪拌均勻,冰糖融化之後再放入一包純牛奶,攪拌均勻即可出鍋。

五,【烤魚】

建議女人:別太會過日子,5樣好菜該吃就吃,別心疼錢

食材:草魚,料酒,鹽,豆瓣醬,生薑,生抽,生菜,洋蔥,豆芽,火鍋底料,香菜,大蒜,幹辣椒。做法:1。首先把準備好的幾樣蔬菜先放入清水中沖洗乾淨,然後找一個大一點的烤盤擺放在下面,平鋪上薄薄的一層。2。準備一條草魚,把它清洗乾淨,從中間片開去掉內臟,沖洗乾淨之後,控幹表面的水。3。在平底鍋裡面倒入植物油,加熱到6成熱,放入草魚開始煎,一面煎至金黃色翻面去煎一下另一面,兩面都煎至金黃。4。把魚放到蔬菜上面,在炒鍋裡面倒油,加熱到6成熱,放入蔥,姜,蒜,幹辣椒,麻椒和豆瓣醬,火鍋底料一起爆香,炒至香味之後加入清水,開大火把水煮至沸騰。5。把煮好的料汁澆到魚上面,再撒上少許的蔥花和香菜碎即可。

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