教你超好吃的手擀過橋面,解饞過癮不油膩,挑食的孩子也能吃兩碗

麵條在我們這裡已經有著很長一段時間的歷史了,再加上面條簡單易做,美味又有營養,所以受到了很多人的喜愛。麵條在不斷的發展過程中,種類與口味等都是越來越多。

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不過,對於小編來說,自己動手製作出來的手擀麵確實是更加的鮮香美味,讓人很是喜歡。手擀過橋面其實就是手擀麵的一種,因為是做法比較像是過橋米線,所以才叫做手擀過橋面。這次,我們簡單為大家說一下教你超好吃的手擀過橋面,解饞過癮不油膩,挑食的孩子也能吃兩碗。

教你超好吃的手擀過橋面,解饞過癮不油膩,挑食的孩子也能吃兩碗

美味的手擀過橋面

食材:麵粉、雞蛋、雞湯、雞油、菠菜、肉片、蝦仁、鹽、生抽

做法:1、先把麵粉放入乾淨的盆裡面,然後加入雞蛋與適量的鹽,就可以開始用手使勁揉麵了;

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2、把麵糰揉到很光滑的樣子,再蓋上蓋子,把麵糰醒上一段時間;然後拿擀麵杖使勁敲打一會兒麵糰;

3、然後,我們就需要把麵糰給用力擀成大大的薄面餅了,然後再疊成幾疊,中間撒上一點乾麵粉;

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4、這個時候,就可以開始切面了,切好之後,備用;菠菜用熱水焯一下,肉片和蝦仁用生抽和澱粉醃製一下

5、現在就可以熱鍋,倒入清雞湯和雞油了,把手擀麵倒入鍋裡面煮熟;蝦仁焯熟;把肉片燙熟;

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6、把煮好的手擀麵倒入大碗裡面,加入做好的蝦仁、肉片與菠菜,最後再加一些鹽和生抽,攪拌均勻,即可;

大家看到如此美味的手擀過橋面之後,自己是不是也覺得有些餓了呢,想要吃些什麼。各位小夥伴可以試著做一做手擀過橋面,並不是很難,再搭配上美味的飯來張口香菇夾饃醬,相信會更加好吃。

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