學了這個方法做土豆,比茄子香比番薯甜比肉都好吃,吃一輩子不膩

想知道薯條是什麼薯做的嗎?這個薯指的是土豆。土豆,又叫做馬鈴薯。因為是舶來物,還稱為“洋芋”。土豆比較便宜,是很多老百姓飯桌上的常見菜。

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土豆古書上有記載“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。土豆中含有大量的纖維素,可以促進胃腸道蠕動,緩解宿便,還能預防癌症。土豆中含有的維生素B1、維生素B2等大量元素是防老抗衰的一大功臣,多吃土豆,可以維持面板的彈性。土豆還有藥用價值,可以緩解腹痛,消除溼疹,對燙傷也有治療作用。可以說是“物美價廉”了。不過,土豆中含有龍葵素,龍葵素中的茄鹼是有毒物質,只有在未成熟的土豆和爛掉的土豆中含量高。所以,不能吃未成熟或是爛掉的土豆哦!

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土豆我自己也非常喜歡吃土豆,這不,我發小從老家給我帶來他自己家種的土豆。這種土豆比菜市場上買到的好很多,口感較香軟,含澱粉量也高。土豆留就久了會產生有毒的生物鹼,所以我把發小送的土豆全煮了。炒了一盤酸辣土豆絲,剩下的15個都做了奶油土豆泥,既可以配飯,也可以當甜點吃。這裡把食譜分享給大家。材料:土豆、淡奶油250毫升、蔥薑蒜少許、油鹽適量。

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土豆泥做法:一、把材料備好洗淨。土豆去皮切成塊狀,放入碗中。二、將奶油倒入土豆中,加入適量清水至淹沒土豆,充分攪拌至均勻。再加入少許水。三、將攪拌均勻後的土豆塊放入微波爐中加熱,高火10分鐘。也可分多次加熱,每次兩到三分鐘。四、取出土豆,用勺子把土豆塊壓成泥即可。可根據個人口味加入白砂糖調味。

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土豆泥這樣子做的土豆泥很是香滑,有奶油的香醇,還保留土豆的本味,可以說是一道美味了。我一頓就能把15個吃完,吃飽還能打嗝再吃。但是土豆熱量高,老人小孩不宜吃太多,在減肥的姑娘們也要控制好自己哦。啤酒炸雞吃多了,來一點清淡的土豆泥也很不錯呢,要是再來一杯可樂,就更開心了。而且,學會了這道菜就不用再去麥當勞排隊買土豆泥了。不知道你們有沒有心動?心動了就趕快學起來吧!

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