美食家常菜推薦:平菇滑肉湯,老壇酸菜炒春筍,蠔油炒菜心

哈嘍,大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的快手家常美食,營養均衡又美味可口,非常下飯,做法特別簡單,食材也是我們日常生活中常見的,就連廚房小白做起來也無壓力,喜歡的朋友快來看看吧。

美食家常菜推薦:平菇滑肉湯,老壇酸菜炒春筍,蠔油炒菜心

【平菇滑肉湯】

-食材以及調味料的準備:平菇,裡脊肉,生薑,料酒,鹽,雞精,胡椒粉,蔥花,紅薯澱粉。

-烹飪製作步驟:

1、裡脊肉切片,平菇放水裡煮2分鐘撈出來洗乾淨。

2、紅薯澱粉加點料酒,水攪拌成糊糊那樣,然後加鹽,白胡椒粉,攪拌均勻,然後放入肉片抓勻。

3、鍋裡倒點油,放薑絲炒一下然後倒入平菇,加入適量的水燒開。

4、水開了煮一會,然後把肉用筷子一片一片的加進去,再煮2分鐘。

5、在鍋里加上鹽和雞精就可以了,然後撒上蔥花

鮮到掉眉毛,滑到夾不住的快手平菇滑肉湯就完成辣,口感清清爽爽的非常鮮美好喝,大人小孩都超級愛喝喲,做法也超級簡單快手,快來試試吧~

美食家常菜推薦:平菇滑肉湯,老壇酸菜炒春筍,蠔油炒菜心

【老壇酸菜炒春筍】

-食材以及調味料的準備:老壇酸菜,小竹筍,大蒜,生抽,豆瓣醬,蠔油,糖。

-烹飪製作步驟:

1、老壇酸菜切碎,小竹筍切粒焯水去澀以後備用。

2、鍋裡下一點油,倒入老壇酸菜炒香,下小筍翻炒片刻。

3、最後加入豆瓣醬、蠔油、生抽、糖調味,翻炒均勻即可出鍋。

小提示:小竹筍一定要焯水去澀,口感才好吃喲~還有喜歡吃辣的可以放點小米椒進去喲

好吃又開胃的下飯神器——【老壇酸菜炒春筍】就做好啦,炒菜的時候就聞到酸菜的那個香味,還沒入口呢,就已經饞的口水都差點直流,入口之後那酸辣瞬間刺激著味蕾,口感簡直滿分,做法簡單,一學就會喜歡的朋友趕緊試試吧~

美食家常菜推薦:平菇滑肉湯,老壇酸菜炒春筍,蠔油炒菜心

【蠔油炒菜心】

-食材以及調味料的準備:菜心,大蒜,鹽,糖,蠔油。

-烹飪製作步驟:

1、菜心洗淨,去除根部,最好放鹽水中浸泡10分鐘左右,以便去除殘留農藥。

2、將蒜瓣用刀拍一下切碎,熱鍋涼油,放入蒜蓉爆香。

3、放入菜心翻炒一下,然後加1勺蠔油,1小勺鹽,少許糖,翻炒均勻即可出鍋。

小提示:

1。喜歡吃辣的親,可以在爆香蒜蓉的時候加入幹辣椒一起爆香。

2。烹飪過程中全程大火快炒,手速慢的親,可以先將蠔油、鹽、糖加1勺清水調勻,烹飪時直接倒入鍋中即可。

五分鐘做出快手菜,既清爽又美味,低熱量高營養,天天吃都不膩。因為它有鮮嫩的口感,翠綠的顏色,而且做法也特別簡單,除去清洗浸泡時間,烹飪時間全程不超過5分鐘。

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