懶人版小饅頭,不用二次醒發,簡單一做奶香味濃郁,6分鐘做一鍋

導讀:懶人版小饅頭,不用二次醒發,簡單一做奶香味濃郁,6分鐘做一鍋北方朋友都以麵食為主,多數家庭經常蒸饅頭吃,因為饅頭是三餐必不可少的食物,但是饅頭的做法愛很多種,我們可以蒸南瓜饅頭、巧克力饅頭、或者是花捲、原味饅頭等,那麼你們有沒有做過奶香小饅頭?這道奶香小饅頭的個頭比較小,吃起來香甜暄軟,濃濃的奶香味,一口一個饅頭,越吃越過癮!自從學會奶香饅頭的做法,我家三天兩頭做一鍋,家人是天天都吃不膩,家裡有面粉,教你在家做奶香小饅頭,香甜暄軟,一口一個真過癮!

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奶香小饅頭懶人版小饅頭,不用二次醒發,簡單一做奶香味濃郁,6分鐘做一鍋!這道奶香小饅頭的做法非常簡單,比平常蒸的饅頭、花捲還簡單,因為我們蒸饅頭的時候,饅頭生胚需要二次醒發,這樣就會浪費很多時間,今天教大家一個新做法,只需要醒發一次,把饅頭上鍋蒸6分鐘,這樣饅頭吃起來暄軟又勁道,而且還不會有塌陷的情況!

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奶香小饅頭這道奶香饅頭吃起來暄軟又勁道,而且還有濃濃的奶香味,裡面不加一滴水,饅頭勁道又好吃,比平常蒸的饅頭、花捲簡單又好吃!現在的孩子們都愛挑食,只要是主餐不符合胃口,一點都不想吃,如果你家孩子也這樣的話,可以給孩子做點奶香饅頭吃,饅頭個頭本身就小,一口一個,越吃越過癮!好了不多說了,下面我就把奶香小饅頭最詳細的做法說一下,抓緊看看步驟學習一下吧!

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奶香小饅頭準備麵粉300克,加上酵母3克,白糖10克,用溫牛奶200毫升和麵,攪拌成絮狀後,下手揉成一個光滑的麵糰,要多揉搓一會,再把麵糰搓成長條,切成一樣大劑子(比餃子劑子大一點就可以)。

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奶香小饅頭下面在蒸籠裡鋪上一層籠布,把生胚均勻擺放在裡面,蓋上蓋子醒發半個小時,時間到看一下生胚,明顯的鼓起來就可以。然後涼水上鍋蒸,水開蒸6分鐘,這樣就可以出鍋了。

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奶香小饅頭【需要注意的地方】:第一:和麵的時候,要記得加上酵母,再加上白糖,可以促進酵母的發酵,還可以增加甜味,用溫牛奶和麵,裡面不要加一滴水。第二:麵糰先不要醒發,直接揉成光滑麵糰,再搓成長條,切成一樣大的劑子,小饅頭劑子比平常包餃子劑子大一點就可以(其實小饅頭的大小,根據個人的愛好決定)。第三:把生胚醒發半個小時,然後涼水上鍋蒸,水開蒸6分鐘,這樣饅頭就熟了。這就是奶香小饅頭最詳細的做法,你們都學會了嗎,我個人覺得饅頭這樣做,不僅口感暄軟勁道,而且味道甜甜的,還有奶香味,真的是越吃越香,喜歡吃奶香小饅頭的話,記得先收藏,有時間在家做著吃吧!

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