這三樣素菜一起炒實在香極了,開胃下飯,拿肉都不換,便宜又鮮美

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進入冬季後, 很多人開始以冬季進補的名義放心地享受美食了,覺得這時候多吃點肉來儲存能量,來抵禦冬天的寒冷。 但是這時食入過多的肉類,不僅會給腸胃增加負擔,而且還會讓你不知不覺地將脂肪積累下來,很容易長胖, 因此我們平時也要注意蔬菜和水果的攝入,補充維生素和膳食纖維,來均衡營養。 西蘭花一直是我喜歡的食材, 它有著“蔬菜之王”,營養十分豐富, 它富含維生素C,既能有利於人的生長髮育,也能提高人體免疫力;西蘭花還是“抗癌蔬菜”,強大的抗癌作用是公認的; 西蘭花還是高纖維,低熱量的食材, 是健身人生和減肥人士控制體重的首選蔬菜。 一直就很喜歡吃西蘭花,它是一種百搭菜,怎樣搭配都不會出錯。今天就用它搭配著口蘑和胡蘿蔔一起炒,口蘑味道鮮美,營養豐富,是家裡餐桌上的常客。胡蘿蔔富含富含胡蘿蔔素, 能在體內轉化為維生素A,常吃對孩子視力好。 將三種食材搭配在一起實在是香極了,不僅顏色很好看,營養也更加全面,開胃下飯香,拿肉都不換,鮮美又便宜。冬天南瓜冬瓜都靠邊站,要常吃這道菜,減脂又飽腹,成本才幾塊錢。 下面就來看看它的具體做法吧。 【口蘑胡蘿蔔西蘭花】原料:口蘑 1小盤 西蘭花 1小朵 胡蘿蔔 1根 水澱粉 油鹽 製作:1。 準備好原材料;2。 燒鍋水,加入點鹽和幾滴油;3。 將西蘭花放入水中焯燙變色; 4。 燒熱鍋放入少許油,下入胡蘿蔔片進鍋翻炒; 5。 翻炒兩下後加入口蘑片進鍋翻炒; 6。 加入焯好的西蘭花進鍋翻炒; 7。 加入適量的鹽調味; 8。 最後放入適量的水澱粉勾芡;

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9。 盛入盤中。

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小貼士:1。 焯蔬菜時加入點鹽和少許鹽能保持蔬菜翠綠的色澤; 2。 先煸炒胡蘿蔔,胡蘿蔔是脂溶性,只有用油煸炒更利於胡蘿蔔的吸收。

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