用蘿蔔做出來的一道菜,美味可口降解油膩,1個人都不夠吃

提到蘿蔔這個食材,相信大家都非常熟悉,因為蘿蔔是我們日常生活中非常常見的一種食材。蘿蔔的做法也是多種多樣的,而且蘿蔔也是很多常見美食的配菜。蘿蔔有著一股自己獨特的味道,有的人非常喜歡,你喜歡吃蘿蔔嗎?

用蘿蔔做出來的一道菜,美味可口降解油膩,1個人都不夠吃

今天小編就跟大家分享一道用白蘿蔔做的簡單的美食,清炒蘿蔔絲。這道清炒蘿蔔絲特別適合吃膩了大魚大肉的人,因為它吃起來非常的清淡。而且它的製作步驟也是相當簡單的,僅僅需要簡簡單單的幾部美味即可出鍋。這是一道既美味又簡單而且非常健康的美食。看到這裡你是不是非常心動呀?是不是非常好奇這道美食是怎麼做成的?那我們就閒話少敘,直接上教程吧。

用蘿蔔做出來的一道菜,美味可口降解油膩,1個人都不夠吃

【清炒蘿蔔絲】【製作食材】白蘿蔔,食用鹽,紅辣椒,青辣椒,澱粉,食用油,白糖,醋,蔥花【製作步驟】1、首先準備一個合適大小的白蘿蔔,清洗乾淨取得外皮,然後切頭去尾。將去掉外皮的白蘿蔔均分成三份,先將蘿蔔切成薄片,然後再切成細絲,切成細絲之後,放入一個乾淨的大碗中,在大碗中加入適量的食用鹽,用手抓勻後醃製5分鐘,將蘿蔔中多餘的水分殺出來。

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2、在醃製蘿蔔絲兒的這個時間裡,我們再準備其他的配菜,首先準備半個紅辣椒,半個青辣椒,將我們準備的青辣椒和紅辣椒切成細絲放到盤中備用,取適量的大蔥切成蔥花放到盤中備用。配菜切完之後,蘿蔔絲兒也已經醃好了。螺絲也好後擠出醃出的水分,醃出的蘿蔔水不要倒掉,加入適量的澱粉攪拌均勻備用。

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3、起鍋燒油,油要少一點,油熱之後下入青辣椒和紅辣椒絲翻炒,炒出香味兒後倒入蘿蔔絲,翻炒均勻之後開始調味兒,首先先加一勺白糖提提鮮,再加少量的食鹽,因為在醃製的過程中已經加了食用鹽了,所以一定要少加。再加一點醋,用大火翻炒草原後,加入調好的水澱粉並翻炒,出鍋前撒上我們事先切好的蔥花翻炒均勻就可以了,是不是非常簡單?吃膩了大魚大肉,不妨試試這道清炒蘿蔔絲。

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【小貼士】1、以上所有食材和調味料都是要根據自己的口味和飯量進行適當準備和新增的。如果你吃得多或者是吃的人多,你就可以適當的多準備一點,如果你吃得少或者是吃的人少,你就適量的少準備一點。千萬不要準備得太多,以免造成不要的浪費。

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2、蘿蔔絲醃出來的蘿蔔水不要丟掉,因為如果用蘿蔔水兒,調製的水澱粉勾芡的話,蘿蔔味會更加明顯。當然如果說你將蘿蔔水丟掉了的話,也可以用清水代替。3、如果你還有其他喜歡的配菜,也是可以適當新增的。但要注意的是不要有味道太過於濃烈刺激的。否則這道蘿蔔絲就不是清炒了。

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