自從家裡有孩子後,我就買了烤箱,平時孩子想吃蛋糕等小點心的時候,我就給她烤一點。自己做的點心用的材料都是好的,也不會放什麼新增劑,就是為了吃得安心點。烘焙坊的蛋糕麵包再怎麼樣不是自己做的,總有點不放心,孩子正是長身體的時候,吃的食物要更加用心才行。不過也有很多家長說,雖然也早早買了烤箱,但是總是做不出來好吃的點心,賣相口味都不如買的,孩子也不吃。一來二去烤箱就閒置了,想吃點心還要出去買,真是賠了夫人又折兵呀。
今天分享一道新手入門級的小蛋糕,不需要任何技術就能做,也不用打發,而且成功率百分百,就算是新手第一次也絕對不會失敗。這道甜點就是甜甜圈,香甜美味,孩子也很喜歡吃,用的材料也很簡單,是我家最常做的小點心。
【甜甜圈】食材:雞蛋2個,低筋麵粉85克,黃油60克,白糖60克,泡打粉2克,牛奶15克。過程:
1、食材。簡單的食材卻能做出好吃的食物。
2、黃油用微波爐高火加熱30秒融化成液體,稍微晾涼待用。
3、雞蛋打散放入碗裡,加入白糖攪拌至白糖融化。
4、倒入稍微晾涼融化的黃油,攪拌均勻。
5、篩入低粉和泡打粉,繼續用手抽之字形攪拌均勻,提起打蛋器,麵糊緞帶狀滴落,表面有光澤。
6、把麵糊倒入甜甜圈模具,8分滿即可。
7、烤箱提前預熱150度,放在中層烤20分鐘左右。出爐就可以吃了,超級美味。