夏季最該吃的蔬菜,一塊錢炒一大盤,含鈣量高,天天吃不膩

相信大家也知道,每年到了夏季的時候,天氣比較炎熱,晝夜溫差又比較大,這個時候很多朋友們都處於口乾舌燥、食慾不佳,精神狀態又不好的一個情況,那麼在這個時候,小編建議大家一定要多吃一些當下的應季瓜果蔬菜,包括一些海鮮之類的食材。

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因為這些瓜果蔬菜裡邊兒富含大量水分,還有營養成分,同時維生素和膳食纖維以及微量元素的含量都非常的高,多吃的話可以幫助我們清熱解暑、潤燥止渴,補充大量的水分,而海鮮之類的食材,它裡面富含大量的優質蛋白質和鈣磷鐵礦物質,對於我們滋補身體都有一定的好處。

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那麼在夏季的時候,小編今天重點跟大家分享的這道蔬菜,其實就是我們生活中最常見的豇豆。一說到豇豆,大家也是非常熟悉的了,尤其是在夏季的時候,它也是一個新鮮上市的食材,而且價格還非常的便宜,在市面上一塊錢就可以買到一斤,一斤就可以炒好幾大盤,那麼為什麼要跟大家推薦豇豆呢?

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主要還是因為豇豆裡邊兒是富含大量的膳食纖維、維生素以及植物蛋白質的,同時豇豆它裡面還含有大量的膳食纖維,多吃的話可以幫助我們清熱解暑、祛溼氣,去除體內多餘的脂肪,還可以幫助我們提高新陳代謝,而且豇豆它裡邊兒的熱量也非常的低,100克豇豆裡面只有29大卡的熱量,所以它的營養價值還是非常豐富的,喜歡減肥的朋友們可以適當多吃一些豇豆。

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同時,豇豆裡邊兒的鉀元素和鈣元素的含量是非常高,比起我們直接吃一些牛羊肉或者豬肉的營養價值可能還要高上好幾倍,對於孩子們和老人們來說,確實是一個非常不錯的天然補鈣食材,大家在遇到了之後一定要多買一些,拿回家之後用來清炒著吃,都是非常美味的。

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而且豇豆在日常生活中的吃法也比較多,小編也跟大家分享一個清炒豇豆的方法和技巧,吃著特別鮮香美味,而且不油膩,又能夠幫助我們開胃下飯,感興趣的朋友們可以跟著小編一起了解一下。

第一步,首先,我們需要準備好新鮮的豇豆以及胡蘿蔔,當然不喜歡吃胡蘿蔔的話,可以不用準備,然後再準備一點生抽、蠔油、芝麻、胡椒粉、鹽和油等一些廚房常用的調味品和器具。

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第二步,先將我們準備好的豇豆摘洗乾淨,包括上面的蟲洞和爛掉的地方都要清除,然後清洗乾淨,切成小段,切好之後,準備一個乾淨的小碗,碗裡面加入生抽、蠔油,攪拌均勻,然後起鍋燒油,油溫上來之後先將豇豆放在鍋中開始翻炒,翻炒過程中往裡面加入一點胡椒粉。

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第三步,看到豇豆變色之後,大家這個時候倒入我們剛剛調好的調料汁,翻拌均勻,同時往裡面加入適量的水,將鍋中燒開,燉煮十分鐘。

第四步,時間到了之後呢,大家就可以看到,這個豇豆已經完全熟透了,這個時候往裡面撒入適量的鹽和蔥花,翻拌均勻就可以直接出鍋了,這樣一份鮮香美味,好吃又開胃的清炒豇豆就做好了,喜歡吃的朋友們可以試著在家裡邊兒做一做,非常簡單哦!

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