牛肉的做法大全 不到5分鐘就出鍋了

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。青椒牛肉

牛肉的做法大全 不到5分鐘就出鍋了

食材:

牛胸肉,青椒紅椒,蔥薑蒜,鹽,白胡椒粉,生抽,老抽,料酒,食油,澱粉

做法:

1、首先把牛胸肉切薄片,青紅椒切絲,蔥薑蒜切碎,牛肉中加半勺鹽,半勺胡椒粉。

2、1勺澱粉,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺食油,抓勻醃製三十分鐘。

3、熱鍋入油,放入蔥薑蒜炒香,放入牛肉片,大火快速翻炒至牛肉變色撈出,全程30秒足夠。

4、另起油鍋,放入青紅椒炒軟,加入牛肉,加少許鹽,翻炒均勻即可。小炒孜然牛肉

食材:

牛肉、青辣椒、小米椒、大蒜、生薑、生抽、孜然、白糖、鹽做法:

1、牛肉買回來洗乾淨瀝乾水切成片狀、加入少許胡椒粉、一勺生抽、一勺白糖和一勺澱粉抓均勻、醃製。

2、生薑切絲、大蒜切末、辣椒切碎

3、鍋中放油、倒入大蒜生薑和辣椒爆香、爆香後加入一小勺白糖、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺鹽和孜然翻炒1分鐘後加入牛肉!

4、大火快炒、炒到牛肉全部變色即可西蘭花炒牛肉粒

牛肉的做法大全 不到5分鐘就出鍋了

食材:

牛肉150克,西蘭花半個,胡蘿蔔半個,蔥薑蒜!醃肉料:熟油1小勺,生抽一小勺,老抽少許,黑胡椒碎適量

做法:

1、牛肉切粒,加生抽,老抽,熟油黑胡椒碎拌勻醃製片刻,胡蘿蔔和西蘭花切好!

2、熱鍋涼油,放蔥薑蒜末和肉粒炒香,炒至牛肉變色炒熟,加入切好的蔬菜! 繼續炒熟即可不到5分鐘就出鍋了!

小提示:

醃牛肉加熟油能更滑嫩肉不老!牛肉選牛裡脊或內脊均可,入鍋2分鐘就熟!味道都醃進牛肉裡了,入鍋後就不需要加鹽或調料了!

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