胃口不好,吃不下飯,趕緊試試這道美食吧,詳細配方和做法教給你

本期導讀:胃口不好,吃不下飯,趕緊試試這道美食吧,詳細配方和做法教給你我們每天都想吃嘛嘛香,吃遍天下美食,可是有的時候,就是胃口不好,沒有食慾,啥也不想吃。尤其是到了夏天,天氣一熱,更加讓人吃不下飯了。那麼有沒有什麼辦法來解決這個問題呢?今天楊哥就給大家推薦一款特別開胃下飯的美食,可以用來拌飯、拌麵、配饅頭,吃飯沒有胃口的時候,來上一點,絕對讓你胃口大開。一起來看看它的具體做法吧!

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蒜蓉辣醬蒜蓉辣醬的做法食材:青紅辣椒2斤、大蒜150克、生薑100克、50克鹽、白糖一勺、芝麻兩勺、十三香10克、高度白酒2勺、洋蔥半個、香菜一小把、香葉少許、桂皮少許、花椒少許、八角少許、食用油適量。做法:1、準備2斤青紅辣椒。

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青紅辣椒2、辣椒洗淨以後,先把水分完全晾乾。

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洗淨的辣椒晾乾水分3、把頭部去掉,然後全部切成長段。

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辣椒切成長段4、將切好的青紅辣椒裝入料理機裡,再放入150克大蒜,準備100克生薑切成片,也放入料理機裡。把它們全部打碎。

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放入料理機打碎5、加入50克鹽、一勺白糖、兩勺芝麻、10克十三香、2勺高度白酒,攪拌均勻後,放一邊備用。

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攪拌均勻後備用6、準備半個洋蔥,切成條,大蔥切成段,薑切片,洗乾淨的香菜切成段。

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香菜切段7、再準備點香葉、桂皮、花椒和八角。

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準備大料8、鍋裡多放點油,油溫稍熱,把以上準備的洋蔥條、大蔥段、薑片、香菜段、香葉、桂皮、花椒和八角全部倒入鍋中。

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材料下油鍋9、開大火把香味炸出來,等這些食材全部炸變色以後,控油撈出來。

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食材炸變色10、繼續用大火把油燒至十成熱。

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升油溫11、分三到四次,澆到辣椒上,每次澆完都攪拌一下。這樣可以充分激發出辣椒的香味。

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油潑辣椒12、油也不要太多,最後能調成下面這個樣子就可以了。

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調好的蒜蓉辣醬13、先把辣醬完全放涼,準備一個合適的玻璃容器,把辣醬裝進去。

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辣醬裝瓶14、密封冷藏儲存,放半年也不會壞,可以用來拌飯、拌麵、配饅頭,吃飯沒有胃口的時候來一點,絕對讓你胃口大開,而且在家自己做乾淨又衛生,喜歡的朋友可以收藏一下。

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