繼老乾媽之後,又一民族美食受人們喜愛,網友:一頓不吃餓得慌

無論男女老少,誰也無法抵擋美食的誘惑,中國作為美食大國,千百年下來,誕生了無數的美食,令世界各地的人們垂涎。

縱使面對如此多的美食,可愛吃的人們從未停止對美食的追求,因為再好吃的食物吃多了,也會索然無味。比如說很多人面對一日三餐的家常菜,吃多了之後就會覺得挺平常,甚至沒有多少食慾。

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於是,為了不斷滿足人們的“味蕾”,美食當中的“下飯菜”應運而生,顧名思義,下飯菜也可以說是開胃菜,是讓人吃了之後,就能瞬間提高食慾的美食。所以,能被稱為下飯菜的美食肯定是受到無數人追捧,比如鹹鴨蛋、鹹菜、滷味、老乾媽辣椒醬等。

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要說到下飯菜中的佼佼者,老乾媽辣椒醬可以說是“當仁不讓”。多年來,老乾媽一直以味道純正、很高的口碑受到大眾的歡迎,也成了不少人回憶中的味道。甚至有外國友人表示:老乾媽辣醬是他吃過最好吃的美味!

可這幾年,不少人漸漸覺得老乾媽的味道大不如前,也不夠香辣了?其實,或許是不少人的口味變了,因為再好的美食吃多了會膩,老乾媽也是一樣的。再加上市場上五花八門的辣椒醬興起,也讓老乾媽有了更多的競爭對手。

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可就在人們感嘆老乾媽味道變了,苦於尋找更好下飯菜時,卻有這樣一款農家辣椒醬風靡,更是在今年的雙十一、雙十二期間,銷量突破10000+,受到很多人的歡迎

,並且曾經還受到當地新聞的報道。

這款農家辣醬就是來自四川的農家自制蒜蓉辣椒醬,但看到這裡,很多網友議論紛紛,有人雖然願意表示:太好吃了,

一頓不吃餓得慌!

但也有不少人表示:這款農家辣醬是炒作還是實至名歸,有老乾媽好吃嗎?

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也難怪網友會有這樣的疑惑,畢竟市面上的辣椒醬太多了,想要選到質量上乘的辣椒醬確實也不太容易,很多辣椒醬買來吃了之後發現,辣椒不夠勁道,味道不夠純正等問題。

那麼,究竟這款農家辣醬是炒作還是實至名歸?接下來小編帶你揭開它神秘的面紗!

這款“香辣”的農家辣醬來自四川,為何這款辣醬會受到如此歡迎,首先我們要明白四川這個地方,向來以“最會吃辣的地方”著稱,這也是這款農家辣醬的“底氣”。

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四川這個地方氣候溼潤,很久之前人們就喜愛在吃飯的時候搭一點辣椒來下飯,可以幫助趕走體內的溼氣,再加上這個地方光照充足,雨量充沛,十分適宜辣椒的生長。於是,四川的當地農民有著豐富的辣椒種植經驗。

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而這款農家辣醬就是精選了當地最好的辣椒來製作,採用了牧馬山青二荊條與小米椒,搭配香辣、花生、芝麻等,最後是紅小米椒一起倒入鍋中炒制,香辣可口的辣椒醬就是這樣製作出來的。

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正是由於這款農家辣椒醬沒有過多宣傳,所以很多人只是聽過老乾媽,卻不知道它。但在四川周邊一些城市裡,這款農家自制辣醬的名氣絲毫不輸給老乾媽,甚至很多人表示;這才是正宗的味道!

這款農家辣醬傳承了上百年,每一道工序都層層把關,反而由於沒有過多宣傳,一直以來都比較低調,但真正吃過的人都表示:香辣正宗,好吃到停不下來!

別小看這樣一瓶辣醬,其中凝聚了很多人的努力,就光是剁辣椒,就需要耗費不少的時間,

再加上材料的篩選,以及嚴格的調配比例,用心加工等,只有這樣生產出來的辣椒醬才能深得民心。

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當地人說手工和非手工的,是可以吃出來的,要吃就吃最正宗的。

幾乎所有的川菜,都少不了辣椒醬的烹製,而這款農家純手工製作的辣椒醬之所以再次風靡,關鍵在於它百年來的用心傳承,無論從辣椒原料的選擇還是每一道製作工序,都十分嚴格。

都說四川的辣椒好,直到嚐到這款農家自制辣椒醬之後才知道有多麼好吃,那種新鮮的程度是直接能吃出來的,香、辣、鮮、鹹各種口味交錯在一起,隨便搭配都能多吃兩碗飯。

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農家傳統做法,全程純手工剁椒,古法醃製,這樣才能充分地保留食材的辣度和新鮮度,好多朋友都在跟我反饋,這才是正宗的四川好味道。

小小一瓶辣椒醬,滿滿都是乾貨,吃到嘴裡的那一刻,所有的味道都散開,回味無窮!無新增更開胃,好吃到停不下來!

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沒有胃口,吃不下飯的時候,吃得太油膩的時候,來一瓶農家自制蒜蓉雙椒醬,又開胃又下飯,你還在等什麼?

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