白蘿蔔這麼吃,潤肺又去燥,效果堪比川貝燉梨

俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔,是冬季不可多得的,價廉物美的食材了,看似平凡無奇,卻具有良好的潤肺化痰止咳功效。

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難道只有白蘿蔔有如此奇效嗎?與市面上出售的胡蘿蔔,青蘿蔔又有什麼區別呢?

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最近的天兒,騎行在路上,陣陣寒風一直往鼻子裡灌,連著喉嚨也乾乾的,忍不住還會咳嗽幾聲。

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於是想起了小時候外婆給美食君喝的一款蘿蔔燉蜂蜜,它潤肺,止咳,趁熱喝完甜甜的蜂蜜水,再把盛裝的容器,燉軟了的蘿蔔一口吃下,瞬間整個人都舒服了。

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冬季最理想的養生吃法,非他莫屬了。不過美食君要提醒一句,無論白蘿蔔怎麼吃,都要往嫩的揀,吃起來甜甜的才美味!蘿 卜 燉 蜂 蜜

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白蘿蔔1個/蜂蜜/枸杞適量

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1。白蘿蔔去頭尾,削去外皮,切成段。儘量選擇細一點的蘿蔔,否則沿著外圍切掉一圈,再削成圓柱狀。

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2。每段白蘿蔔上切一厚片作蓋子,再用勺子在白蘿蔔中間挖下一個洞,做成蘿蔔盅。(不能挖穿蘿蔔盅的底部)

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3。將蘿蔔盅擺放至深盤中,往洞裡注入蜂蜜,倒至八分滿,放入泡好的枸杞。(白蘿蔔清蒸時會出水,蜂蜜灌太滿易溢位來)

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4。給白蘿蔔盅蓋上蓋子。

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5。放入鍋內加蓋大火上汽,再轉中火隔水清蒸40~60分鐘即可。

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別以為只有川貝燉梨能潤肺止咳了,川貝那麼貴,用蘿蔔和蜂蜜取代,效果也不賴啊!

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多餘的蘿蔔再煲一鍋羊肉湯,又是物盡其用,即便外面白雪皚皚,這個冬天也不會冷~

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