教你爽口美味的豉椒蒸臘肉,好吃下飯,上桌不一會兒,湯汁都不剩

作為一個熱愛美食的小吃貨,小編吃過好多醃炸蒸煮炒等做法制作的各種各樣的美味,不過我最喜愛的還是可口美味的豉椒蒸臘肉。臘肉有著很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和脂肪等物質。豉椒蒸臘肉主要是用臘肉、辣椒和豆豉等為主要原料製作的,味道特別贊,很受人們喜歡。

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尤其是這一次,我們的大廚在做豉椒蒸臘肉的時候,更是搭配上了桃園建民西瓜醬,使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮,久久難忘,讓人不自覺的想要沉醉在豉椒蒸臘肉的美味當中。這次,小編就來為大家說一說大廚是怎麼製作出來的這麼美味的豉椒蒸臘肉,好吃下飯,上桌不一會兒,湯汁都不剩,希望大家也能學會。

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美味的豉椒蒸臘肉

食材:臘肉、豆豉、辣椒、桃園建民西瓜醬、蔥、味精、鹽

做法:1、我們先把臘肉放入溫水裡面,把臘肉完全地衝洗乾淨,瀝乾水;

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2、接著把處理好的臘肉放入蒸鍋裡面,蒸制一段時間,再取出來,用刀切成片,整齊地放入碗裡面,備用;

3、然後把豆豉沖洗乾淨,用工具把豆豉搗爛,備用;把辣椒洗淨後,去掉辣椒籽,再用刀切碎,備用;

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4、接下來,把蔥沖洗乾淨後,切成蔥花,備用;然後熱鍋燒油,倒入適量的豆豉、辣椒和蔥花爆香一下;

5、再倒入適量的桃園建民西瓜醬,加入適量的味精,然後再把炒好的料倒在蒸過的臘肉上面;然後再把臘肉放入蒸鍋裡面,隔水蒸一段時間,即可

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