煎餅好吃自己也能在家做,更衛生,更省時,只要5分鐘就能開口吃

煎餅好吃自己也能在家做,更衛生,更省時,只要5分鐘就能開口吃。做好吃的煎餅不用雙手沾麵粉,只要攪一攪,滿口的肉肉吃著真過癮。最近女兒對煎餅果子有些著迷了,每次外出上課之後都要買一個,然後裡面的生菜和土豆絲又不太愛吃,一份煎餅果子不加料也要5元錢,加個香腸,雞柳什麼的還要再加個幾元錢,先不說衛生怎麼樣,就這料真心感覺不值啊。其實煎果子最早是老北京的一道小吃,現在被各個地方改良之後味道發生了些許變化,更具有地方特色了。我們這裡的煎餅果子,一般都是麵皮攤好後,放雞蛋,再刷醬料,放上蔬菜,夏天一般是黃瓜,冬天一般是土豆,至於裡的脆上,大約都省略了,還會根據個人的喜好來新增一些其它的料,像香腸,火腿,雞柳等,感覺沒有什麼不可能,只有你想不到的。其實這個的煎餅果子在家做,最適合做早餐了,雙手不用沾一點麵粉,而且用時也很短,5分鐘不到就能做好一份,裡面的料還可以根據個人喜好來新增,像這次我就把醬牛肉切成絲放到裡面了,女兒本來就不喜歡蔬菜,這下全是肉吃著好過癮,直誇媽媽做得比外面好吃,多有成就感啊,你也快來試試吧。牛肉煎餅果子食材:麵粉40克,熟牛肉20克,雞蛋1個,辣椒醬少許,番茄醬適量,方法:1。 麵粉加入適量的清水,用筷子攪拌均勻,麵糊要稀一些,攪好後把碗轉一下,麵糊能夠掛在碗邊就可以了,

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2。 用刷子把食用油均勻地刷在平底鍋裡,食用油用刷子來刷比直接倒入平底鍋裡要更均勻一些,而且不用放太多的油,

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3。 鍋溫熱的時候,把麵糊倒入平底鍋裡,然後立刻拿起來把平底鍋轉一圈,讓麵糊儘量均勻地平鋪在平底鍋裡,

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4。 待麵糊中間鼓起就是麵糊成型了,些時打入一個雞蛋,用鏟子小心地把雞蛋打散,

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5。 待雞蛋成形後迅速翻面,刷上辣椒醬和番茄醬,

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6。 熟牛肉切成絲,如果是涼的建議先用平底鍋炒一下,

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7。 再把牛肉絲放到餅的中間,並撒上一些小蔥花提味,

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8。 把餅的上面向下,下面向上摺疊起來,再把左右也摺疊起來,就可以裝盤上桌啦。

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