自制彩椒烤肉串,不用1滴油美味又低卡,完爆街頭燒烤攤!

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夏天喜歡擼串的要收好,噴香美味的彩椒雞肉串,好吃不長肉。夏天來了又到了擼串的季節,不管年齡大小都愛吃吃烤串,街頭常見的各種烤串,冒著油煙味道撲鼻,吱吱的油香看起來誘人食慾,時間長了吃一次可以,經常吃的話,對身體不好,不如自己烤的健康衛生。家裡的小朋友一到夏天,就想吃烤串,我也經常偷懶,不想炒菜的時候,就做蔬菜烤串,用蔬菜和雞胸肉,穿成五彩的串串,顏色好看又低卡,不用1滴油,烤出來香味誘人,雞胸肉熱量極低,做成烤串解饞又低卡,好吃不怕胖。

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在家做烤串,十分方便又簡單,隨時選用自己喜歡的時蔬,穿成串,撒上調料就能烤,可以用烤箱也可以用空氣炸鍋,十來分鐘烤一鍋,美味又方便,當然如果你沒有烤箱也沒炸鍋,還可以用電餅鐺,直接蓋上蓋子煎烤也可以,味道也不差。自己做烤串沒有新增劑也無需過多的調料,只用蠔油、醬油拌一拌,醃漬一下簡單入味後,和蔬菜一起串一起就能烤,比炒菜省事又方便,還沒有油煙,即使新手小白也容易上手,易於操作零失敗。夏天家裡寶貝想吃烤串的時候,不妨試試彩椒烤肉串,蔬菜和雞肉的完美搭配,營養豐富又美味。

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【彩椒雞肉烤串】【食材】:雞胸肉2塊,紅彩椒1個,黃彩椒1個,青椒1個,紅洋蔥1個,味極鮮醬油32克,蠔油24克,料酒8克,燒烤料適量【製作過程】:第一步:準備好所用的食材,彩椒清洗乾淨,洋蔥剝去外皮切去頭尾洗乾淨,雞胸肉清洗乾淨揭去表面的粘膜。

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第二步:料汁碗裡放入醬油、蠔油、料酒,一起攪拌成料汁。

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第三步:把雞胸肉先切成條,再切成小塊(比大拇指甲大一點),放入碗裡。把調料汁倒入切好的雞肉塊裡,用手抓勻,加蓋保鮮膜醃漬30分鐘。

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第四步:醃漬雞肉塊的時候,把洋蔥和彩椒切成小塊,裝盤備用。

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第五步:取出醃漬好的雞肉塊,用竹籤把洋蔥塊、彩椒塊、用竹籤穿成串,一塊雞肉一塊彩椒。

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第六步:把所有的雞肉和彩椒,用竹籤全部串好。

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第七步:烤箱預熱180度,烤盤裡鋪好油紙,把肉串放入烤盤裡。

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第八步:把烤盤放入預熱好的烤箱中層,180度嫩烤10分鐘。

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第九步:烘烤的時候,把燒烤料倒入小盤裡。

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第十步:10分鐘後把烤串取出,兩面撒上燒烤料,放入烤箱再烘烤5分鐘出爐。

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第十一步:烤好以後,及時取出,放入盤子裡,香味撲鼻。

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