土豆切絲嫌麻煩,不如直接切塊炸著吃,撒把孜然吃出肉感

土豆是特別常見的蔬菜,而且它的價格也比較便宜,但是土豆的吃法是有很多種的。常見的就是紅燒土豆,土豆燉牛肉,我們在外餐點看到的炸土豆條,炸土豆片等。

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土豆不同的做法有不同的味道,尤其是炸土豆片,外面賣一份十幾塊錢,但是自己炸一樣的味道,成本會更低,關鍵自己炸的話用的油也更加的健康,不需要太多的油。

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【菜名】孜然薯角【配料】小土豆,玉米油,食鹽,孜然粉,黑胡椒粉,香蔥

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【烹飪步驟】首先肯定是需要買好土豆了,可以買大一點的土豆,不要買那種小土豆,不然是不好切的。土豆買回來之後要先清洗乾淨,至於要不要去皮都是可以的,有人會覺得不去皮會更加的好吃。

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洗乾淨去皮的土豆要切成那種小三角的形狀,提前準備一個大碗,然後切好的土豆放在碗裡面,撒上適量的食鹽,黑胡椒粉,孜然粉以及玉米油,這些調味品都是家中常用的。

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新增好調味品之後要開始攪拌,攪拌的時候最好是均勻一點,要讓土豆上面都能夠沾上這些調味品。

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準備好的土豆就可以放在空氣炸鍋裡面炸了,空氣炸鍋現在可是很流行的,因為這種炸的方式基本是不需要用到食用油的,在啟動正式炸之前要先預熱,在炸的過程中要停止,將炸藍拉出來晃一晃,主要是讓土豆受熱均勻。

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炸好了之後還要確定是熟透的,可以用筷子去戳一下,這樣就知道是不是熟透了,保證熟透了就可以出鍋了。炸好了之後就可以拿出來擺盤了,擺盤之後最好還撒上一點蔥花,這樣看上去是更加的好看,而且吃起來也會更加的有香味。

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有的家庭可能是沒有空氣炸鍋,要是沒有這種炸鍋的話就只能是用油炸了,準備一個平底的不粘鍋,然後倒上一層食用油就可以了,但是不要太多。油溫預熱之後就可以將土豆放在裡面炸了,但是要用小火去炸,要時不時的翻動,炸得微微焦黃就可以了。

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【烹飪貼士】撒上孜然粉會更加的好吃,所以這一步最好不要忽略,有的人可能還喜歡沾番茄醬吃,所以可以根據自己的口味去吃的。要是覺得土豆塊不好炸,那麼就切成土豆條也是可以的。本文由食饕餮原創,歡迎關注,帶你一起長知識

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