酸梅湯不用出去買,詳細配方教你在家做出來,做法簡單,一看就會

酸梅湯不用出去買,詳細配方教你在家做出來,做法簡單,一看就會。酸梅湯可以說是一道很有歷史的傳統飲品了,古人就已經特別熱愛,據說清朝年間乾隆皇帝就特別喜歡喝酸梅湯,飯前飯後都需要喝上一碗,就算在今天市場上琳琅滿目的果汁和碳酸飲料當中,酸梅湯依然獨領風騷。今天就給大家分享下這道酸梅湯的做法,酸梅湯是傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料,需要特別提出的是,正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的,烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾,酸梅湯口感好,更避免了讓飲用者攝入過多的糖分。

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準備食材:

烏梅20g、幹桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂幹20g、清水、幹檸檬片、冰糖、桂花

具體做法:

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1。碗里加入烏梅20g、幹桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂幹20g,然後加入溫水浸泡5分鐘,這樣是為了去除裡面的雜質,也可以去掉這些食材裡面的中藥味,5分鐘後把裡面的水倒掉。

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2。鍋里加入泡好的食材,再倒入5斤的水進去,熬酸梅湯的時候一定不要用鐵鍋,建議大家用不鏽鋼鍋或者砂鍋,加入兩片乾的檸檬片,再加入100g的冰糖、2g的桂花,開大火煮開,鍋裡水燒開後,轉最小火熬半個小時,熬好後關火自然晾涼。

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3。晾涼後過濾一下,把裡面的雜質過濾出來,然後放冰箱裡面冷藏3-4個小時會更加地好喝。

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4。咱們這個酸梅湯就做好了,酸梅湯不僅可以去油解膩,還可以健脾開胃,提神醒腦,做法簡單,喜歡的朋友趕快來試試吧。

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