冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

最近這幾天,氣溫逐漸降低了,每天走在大街上,人們都穿的比較厚,怕冷的人,棉衣帽子口罩都安排上了,在這個寒冷的季節,只靠多添衣是遠遠不夠的,應該多給家人做點熱乎的湯,生活中常見的湯有肉湯、蔬菜湯,今天我給大家帶來一道家庭版面疙瘩湯,這道麵疙瘩湯,喝起來湯汁十分鮮美,而且還有新鮮的蔬菜、麵食,好吃又營養,而且還很當飽,給家人吃起來營養又健康,冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝!

冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

說起麵疙瘩湯,大家都熟悉吧,這是生活中常見的一種湯水,麵疙瘩湯是有面粉和蔬菜做出來的,將它們搭配在一起,有喝的有吃的,實在是太當飽了,天冷喝上一碗它,暖身又暖胃!其實麵疙瘩湯的做法很簡單,有很多朋友都會做,只是每個人的做法不同,味道也就不一樣,想要麵疙瘩湯好喝,牢記2個技巧,第一做麵疙瘩的時候,往麵粉中倒水,慢慢的倒,邊倒邊攪拌,這樣麵疙瘩就做好了,第二下油鍋的時候,先放上蔥姜、西紅柿炒出香味和汁水,只有底味調好了,做出來的湯水,才會更鮮美好喝,第三,往鍋裡倒麵疙瘩的時候,要記得快速攪拌均勻,防止麵疙瘩都粘連在一起,做麵疙瘩湯,掌握好小技巧,湯水照樣鮮美好喝!

冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

天冷後,喝牛羊湯不如喝它,5塊錢做一鍋,湯鮮味美,好吃又營養!我做的這道麵疙瘩湯,成本也就是5塊錢左右,因為裡面不放一點肉食,只放上西紅柿、山藥、雞蛋、麵粉和調味品,簡單幾步就搞定,喜歡這道麵疙瘩湯的朋友們,抓緊看看下面的步驟學習一下吧!

【食材】:山藥、西紅柿、麵粉、香菜、蔥姜、胡椒粉、食鹽、白糖等

【具體做法】

冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

首先把山藥的外皮削掉,再把山藥放在案板上拍扁,用刀切碎一點,在西紅柿上面打花刀,加上熱水浸泡5分鐘,把西紅柿的外皮剝掉,放在案板上切成小丁,再把香菜切成段,蔥白切成蔥花,生薑切成末,在碗中加上200克麵粉,邊倒水邊攪拌,攪拌成小麵疙瘩就可以了,在小碗中打上2個雞蛋攪散備用。

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下面在鍋裡倒上油,放上蔥姜炒出香味,再加上西紅柿炒出汁水,炒出西紅柿的汁水後,加上適量的開水,加上山藥碎攪拌均勻,再加上生抽、食鹽、胡椒粉、白糖攪拌均勻,煮3分鐘,把麵疙瘩倒進去,快速攪拌均勻,防止粘連在一起,再加上雞蛋液,煮成蛋黃,加上香菜攪拌均勻,這樣就可以出鍋了。

冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

說起做麵疙瘩,它的做法有很多種,可以邊倒水邊攪拌,可以在塑膠瓶子上扎幾個小孔,往麵粉中撒水等,每個人的做法都不同,不管按照什麼方法,只要是把麵疙瘩做出來就可以了,做麵疙瘩的時候,儘量做小一點,這樣容易熟!

冬天,家人迷上這道湯,做法簡單,湯汁鮮美又頂飽,比牛羊湯好喝

天冷後,喝牛羊湯不如喝它,5塊錢做一鍋,湯鮮味美,好吃又營養!這就是家庭版面疙瘩湯的做法,大家都學會了嗎?這道湯水在北方是最常見的,因為北方的朋友們,頓頓都以麵食為主,只要是家裡有面粉的話,再加上配菜(可以放自己愛吃的蔬菜,這樣會更符合胃口),放在鍋裡簡單一煮,這樣湯汁很鮮美,麵疙瘩是麵食,吃起來也當飽,天冷喝上一碗,暖身又暖胃,喜歡這道麵疙瘩湯的朋友們,記得先收藏起來,有時間買點食材,給家人做著吃吧!

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