我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

看到相關部門釋出當地有序恢復正常生產生活秩序的通知,大家都興奮起來,在朋友圈相互轉發,第一件事情就是走出家門,前段時間空蕩蕩的馬路上小轎車、電動車、摩托車川流不息,去菜市場買了肉和菜,做一頓餃子慶祝下。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

餃子我國傳統食物,據記載是由張仲景首先發明的,距今有1800多年曆史,不僅僅是一種美味佳餚,更蘊涵著中國文化,寄託著希冀和吉祥,表達著人們對美好生活的訴求與嚮往。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

今天我用芹菜包餃子是有寓意的,“芹”代表“勤”,“菜”代表“財”,芹菜有勤勞、勤奮的意思,是對源源不斷物質財富的祈福,更是對務實勤勞的祝福,2020年過了一個難忘假期,新的開始更需要勤奮與務實,您的城市恢復正常生產生活後,也做一份慶祝下,我們都是一家人,身在不同城市,心卻連在一起,詳細做法分享如下。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

——芹菜豬肉餃子——【所需材料】餃子皮、芹菜、豬肉、生薑、大蔥、生抽、蠔油、雞精、鹽、花生油【詳細做法】1、豬肉用絞肉機絞成肉泥或者剁成肉餡,放在碗裡,加入蔥末、生薑末、生抽、蠔油、雞精,朝一個方向攪拌均勻,醃製10分鐘入味,這樣拌出來的肉餡味道非常好。2、芹菜清洗乾淨切成丁,葉子不要去掉,一起切碎放在肉餡碗裡,加鹽,放入花生油攪拌均勻,芹菜能夠吸收牛肉中的調味料,特香。3、餃子皮自己和麵做,或者是去買現成的,我今天偷懶,買了現成餃子皮。拿起一個餃子皮放入肉餡,不能加太多,8分滿就可以,這樣包出來的餃子皮薄餡大,煮的時候不破皮。4、全部包好後,鍋中水燒開,加入一小勺鹽,煮出來的餃子筋道,放入餃子,拿勺子輕輕的攪動,防止粘鍋,大火煮開後,倒半碗涼水進去,再次煮開,依次重複三次餃子即熟,撈出,搭配上自己喜歡吃的調味碟。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

我配了一份純黃豆豆漿,植物性優質蛋白質食物的來源和豬肉裡面動物性優質蛋白質,二者能夠起到互補作用,提高蛋白質的生物價,增加利率,豆漿香味濃郁醇厚,妙招就是,黃豆在打豆漿之前需要提前浸泡至膨脹,打出來的豆漿味道更好。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

芹菜豬肉餡餃子搭配的水果有聖女果、香蕉、不知火,整個套餐搭配下來,食材多樣,種類齊全,營養豐富,心情大好,一盤餃子居然沒吃夠。

我的城市恢復正常生產生活,做了頓豬肉芹菜餃子,一盤都沒吃夠

還有很多工作人員奮鬥在一線,恢復正常生產生活的我們是幸福的,珍惜每一天!親愛的朋友們,你所在的城市恢復正常生產生活了嗎?歡迎在評論區分享留言。

頂部