醫生不會告訴你,它是“天然青黴素”,殺菌防流感,要給孩子多吃

醫生不會告訴你,它是“天然青黴素”,殺菌防流感,要給孩子多吃!春節已經過去5天了,但今年過年比較早,所以還沒有立春。這段時間天氣還是非常的冷,再加上冬天的天氣比較乾燥,稍微不注意就特別容易感冒,尤其是現在又是特殊時期,所以我們平時要注意合理的飲食,葷素搭配,多吃一些蔬菜,特別是一些能夠提高我們人體抵抗力的食物,身體抵抗力高了,我們自然得病就少了。

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醫生不會告訴你,它是“天然青黴素”,殺菌防流感,要給孩子多吃。蒜薹含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、磷等成分。蒜薹中還含有辣素,其殺菌能力可以達到青黴素的十分之一,可以起到很好殺菌防流感的效果,可以說是“天然的青黴素”,在我家每年都會吃好多蒜薹,尤其是經常給孩子和老人吃。今天高小仙就給分享一道簡單的家常菜——蒜薹炒肉絲,做法簡單易學,蒜薹和肉絲在一起,葷素搭配,營養全面,喜歡的朋友一定要去試試哦!

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蒜薹炒肉絲需要準備的食材:蒜薹300g、豬裡脊肉150g、生薑3g、食鹽2g、澱粉適量、生抽適量、料酒適量、雞粉少許(可不放)製作步驟:1、準備好所需要的食材,將新鮮的裡脊肉放入盆中,倒入適量清水,浸泡5分鐘去掉肉中的血水。接著將裡脊肉用刀切成肉絲,放入碗中,加入適量的鹽、料酒、生抽、料酒,用手抓拌均勻後醃製15分鐘。

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2、新鮮的蒜薹用清洗沖洗乾淨後瀝乾水分,然後用刀切成小段備用。姜切成薑絲備用。

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3、起鍋,鍋中倒入適量的食用油,油熱後放入醃製好的肉絲,開大火爆炒,炒至肉絲變色斷生後盛入碗中。這一步一定要大火,這樣可以減少肉絲中水分蒸發,使肉絲吃起來口感不柴。

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4、鍋中留少許底油,放入切好的薑絲炒出香味,接著把處理好的酸甜倒入鍋中翻炒至變色出香味,接著放入炒好的肉絲和適量的生抽翻炒均勻,最後加入少許的雞粉和食鹽進行調味,翻炒均勻後就可以關火出鍋裝盤了。這道簡單的家常菜就做好了。

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小貼士:1、豬肉要在水中浸泡,這樣可以很好去除肉中血水。2、炒肉絲時一定要大火爆炒。3、不喜歡吃雞粉的朋友,可以不放。大家好,我是一個愛美食的80後吃貨,堅持每天為大家分享美食的做法。以上就是蒜薹炒肉絲的做法和注意事項了,喜歡的朋友可以點贊、收藏、轉發。如果大家對美食的製作過程有好的建議和看法,可以給我留言哦!感謝您的閱讀,祝您生活愉快。我們下期美食見!

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