藜麥披薩,吃出了藜麥純香,吃出了菠菜個性

一下子買了四袋藜麥,送親朋好友和自己吃的。藜麥熬粥、煮米飯都是不錯的吃法,可要是有更好的做法是不是會更好呢,在吃的問題上,需要的就是創新,永遠都不嫌多,藜麥做成披薩夠有新意了,要多好吃就有多好吃。綠葉蔬菜菠菜,蔬菜中的“營養王”,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、葉酸、維生素B2以及鐵、鈣、磷等礦物質和膳食纖維。炒來炒去,煮來煮去,普通的吃法膩了,做披薩可好。

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藜麥是一種原產於南美洲安第斯地區植物,具有獨特、豐富、較全面的營養,黎麥膳食纖維含量7%,比燕麥膳食纖維(5%左右)含量可能還要高,維生素B1/B2/葉酸等B族維生素的含量也比較高,還含有礦物質鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等在穀類中也是比較高的。由於營養優勢,黎麥還被美國國家航空航天局(NASA)納入用於長時間太空飛行的一種穀物。

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藜麥菠菜蝦仁披薩食材精白麵粉100克 玉米麵50克 酵母2克 藜麥100克 菠菜200克 乳酪200克 紅椒30克 蝦仁50克 番茄醬、水適量做法1。精白麵粉、玉米麵、酵母放一起。用的烤盤是8寸的,不喜歡太厚的麵餅,同時加入了二分之一的玉米麵,粗細搭配更健康。

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2。加入水和成麵糰,發酵至兩倍大。發酵時可將裝有面團的餐具放入溫暖的水中加快發酵的速度。

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3。拿出揉麵排氣,擀成圓形,放入烤盤,烤箱40度發酵。

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4。藜麥清洗乾淨,加沒過藜麥一點點的水,大火燒開小火煮,水乾藜麥熟,很容易熟的,10分鐘就好了。同時菠菜入鍋焯水,擠幹水,切小。麵餅上拿出來用叉子按出小洞,刷上番茄醬,放一層芝士、菠菜、藜麥、蝦仁、紅椒。

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5。最上面放厚厚一層芝士。

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6。入預熱好的烤箱,上下火185度20分鐘即可。餅脆美味。

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小貼士1。世界上沒有不好的食物,也沒有全能的食物,合理搭配,吃出健康。2。崇尚健康的靈魂終會相遇,就像你等到我,而我等到你一樣。3。分享是一種美德,但原創作品,個人轉載請註明出處。商業轉載請聯絡本人。

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