教你一道快手菜,5分鐘即可搞定,酸甜開胃又下飯

今天上午的時候,去菜市場發現已經有賣蓮藕的了,我毫不手軟的就買了2根,蓮藕不論是煲湯或者做涼拌菜以及清炒都很好吃,我日常也是非常喜歡吃藕的,而且在冬季吃藕對身體也特別好。

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蓮藕色澤潔白如玉,口感上也甘甜清脆,而且它有著很好的清熱涼血、健脾開胃、促銷進消化的效果,日常如果胃口不佳可以吃點藕,而且很多女人都會喝藕粉用來美容養顏,蓮藕真的是一個極其有營養的蔬菜。

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蓮藕很多人在冬天的時候煲排骨湯喝,我本來打算也煲湯,不過今天實在是特別懶,不想動手,所以就簡單地做了一個糖醋藕。糖醋藕酸甜可口,而且極其快速簡單,適合很多剛下班的人群,5分鐘就能搞定,建議喜歡吃藕的人不妨試試。糖醋藕丁【食材】:蓮藕、香蔥、生抽、糖、香醋【製作過程】1:買來的藕清洗乾淨去皮,然後先切成片。

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2:然後再豎著切成丁

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3:起鍋燒油,油熱之後立馬下入藕丁翻炒,中途一定都大火翻炒。

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4:糖醋藕丁需要的調料不用很多,生抽、香醋、鹽和糖,一般2節藕放2勺生抽,小半勺醋,鹽少許,糖是鹽的2倍比較好。

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5:爆炒的時間不要超過2分鐘,因為蓮藕是可以生吃的,而且為了保持它的清脆口感,所以只要調料裹滿蓮藕就可以出鍋了。

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完成:這道快手糖醋藕丁就做好了,全程基本上都不要5分鐘就可以製作好一道菜,比起西紅柿炒雞蛋都要快速,當上班一天很累的時候,做上一道快手菜簡單又開胃,非常合適,而且蓮藕清脆酸甜,也很適合在晚上吃。

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製作小tips1:在選購蓮藕的時候,要選擇表皮微黃,沒有斷裂、傷口帶異味的,這樣的藕一般都很新鮮。聞一聞蓮藕,額如果有微酸的味道,那可能它是經過工業處理的,這樣的蓮藕即便是再好看,在潔白也不要購買。2:製作糖醋藕丁,一定都要大火,因為蓮藕很脆,大火可以保證它的清脆口感。3:如果不喜歡吃酸甜的,想吃酸辣的,可以把糖去掉,放入一些小米辣或者線椒,一樣非常的好吃。簡單的糖醋蓮藕,清脆的口感,每次我都能吃下一大碗飯,它最的有點就是簡單快速,不用費很長的時間,在忙碌的時刻,幾分鐘搞定一道菜簡直是再好不過了。今天分享就到這裡啦,希望您能喜歡這道家常快手菜。

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