年賣45億的老乾媽,兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

老乾媽作為國內的辣醬代表企業,一直深受消費者的喜愛,每年的銷售額達45億元,但在陶華碧兒子接手後,其公司業績持續下滑,這也使得73歲的陶華碧不得不再次登場挽救,這中間究竟都發生了什麼呢?

年賣45億的老乾媽,兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

年賣45億的老乾媽,兩年銷售額下降2億元

老乾媽雖然一瓶的售價僅為8元左右,但憑藉著好口味、低價格,成功在辣醬市場中脫穎而出,

平均每天可以賣出130多萬瓶,其一年所使用的辣椒達到了1.3萬噸,大豆1.7萬噸,其每年的銷售額達到了45億元。

老乾媽憑藉著良好的市場表現,從1998年到2013年,

短短十五年的時間裡,其產值就從5000萬增長到了38億元左右,相當於翻了74倍。

陶華碧作為老乾媽的創始人,自然也從中獲得了不少的收益,

在2018年時,她的個人資產就已經達到了90億元

,其實力不容忽視,不過在這之中需要注意,老乾媽也並非一直都保持著強勁的發展勢頭。

該公司從2014年,其業績便開始走向下坡路,

在2016年時其銷售額還達到了45億元,兩年後,則下降到了43億元。

年賣45億的老乾媽,兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

為何會出現業績下滑的局面呢?事情的起因還需要從陶華碧的小兒子——李妙行說起。

在2014年6月,陶華碧決定將自己的公司慢慢轉交到次子李妙行手中,至此李妙行便掌握了公司51%的股份

李妙行在陶華碧“退休”之後,便承擔了老乾媽公司的主要業務,大哥李貴山則主要專注於酒店、房地產等行業,在李妙行的掌管下,老乾媽辣醬受到了眾多消費者的質疑。

在2015年,網路上就出現了關於老乾媽辣醬口味發生變化的相關話題

,在經過調查之後才發現,

原來是李妙行為了從中賺取更多的利潤,將老乾媽一直所使用的貴州辣椒,換成了河南辣椒。

河南位於我國北部,氣候相對而言較為乾燥,無法生產出類似貴州地區的辣椒,在味覺上自然也就會大打折扣,貴州辣椒憑藉好品質,其價格相對而言也會更貴一些。

年賣45億的老乾媽,兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

貴州辣椒一斤的價格是在12元到13元之間,河南辣椒則是7元

,也就相當於比貴州辣椒便宜了至少五元,

一斤就可以節省五元,那一噸便可以省下一萬元,一年便可以省下4億元

在巨大利潤的驅動下,李妙行私自將產品中的靈魂——辣椒進行了更換,但這也直接影響了產品的質量,失去了大量的消費者,致使老乾媽辣醬銷售額呈現出下滑的趨勢。

面對這種情況,

已經73歲的陶華碧不得不親自登場挽救公司局面

,不僅誠懇向消費者道歉,將其中的辣椒重新換回貴州辣椒,並且還親自把關每一項流程,在陶華碧的努力下,公司迎來了新的發展。

在2019年,老乾媽的銷售額達到了50.23億元左右

,陶華碧扭轉了公司業績不斷下滑的局面,老乾媽也開始慢慢走向正軌。

年賣45億的老乾媽,兒子為省4億讓產品變味,73歲陶華碧登場挽救

欲回巔峰之位,仍面臨諸多挑戰

但這並不代表老乾媽就可以重回其巔峰之位,去年老乾媽內部問題不斷,

在2020年5月,公司內部出現了員工洩露配方的事件,使得公司損失上千萬元,三個月後,公司一廠區發生了火災,導致公司失去了大約30%的產能。

不僅如此隨著辣醬需求量的增加,也湧現了諸多競爭者,老乾媽的市場地位受到威脅。

在2018年,國內辣醬的整體銷售額達到了320億元,在調味市場中的佔比為80%,兩年後其規模達到了400億元。

在這種情況下,許多辣醬新品牌相繼上線,

早在2016年,林依輪便建立了屬於自己的辣醬品牌——飯爺

,其每一瓶的售價是25到40元之間,主要針對的是年輕消費者,

在登場僅三個月的時間裡,該品牌的融資規模就達到了8300萬元。

也是在這一年,

岳雲鵬也推出了屬於自己的辣醬品牌,在不到30天的時間裡就銷售了1.86萬瓶

,這也預示著此後辣醬的市場競爭力正在逐漸增強,老乾媽想要重回其巔峰之位,仍面臨諸多挑戰。

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