[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

炎炎夏日,甜品大家不僅不會拒絕的,而且還特別的喜歡,既解渴又祛暑,好些人會說是冰淇淋或者冰棒,的確它們都不錯的。今天向大家介紹是紅豆椰汁糕,冰棒吃膩了就換種口味來試試吧!

[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

食材配料:牛奶250克、椰汁150克、紅豆25克、玉米澱粉50克、白糖20克。

製作過程:

[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

1、將上頭的需要的食材準備妥當,紅豆要提前用開水,浸泡1個小時以上,然後再放到鍋中將它煮熟,時間大概15分鐘左來右,大家可以用高壓鍋來煮,撈出控幹水分備用。

[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

2、鍋中倒入牛奶、白糖、椰汁、玉米澱粉,將它熬成濃稠的狀態,整個過程開中小火,中途不斷的用勺子攪拌,人切不可離開灶臺,防止它粘粘在鍋底中。

[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

3、然後再將煮熟的紅豆倒入漿液中,將它攪拌均勻即可,再將它倒入模具中,放涼後存放到冰箱的冷藏室中,等它自然凝固定型。

[美食] 這個夏天,就用紅豆椰汁糕來解渴吧! 好吃到根本停不下來!

4、冷藏的時間大概3-4個小時,將它取出後,用刀片在模具的邊緣四周劃上一圈,將它倒扣在盤中,然後將它切成均等的小方塊,即可食用。

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紅豆椰汁糕,口感清香清涼可口,紅豆軟糯椰香濃郁,甜而不膩非常的好吃,冰棒吃膩的,就換個花樣吧,夏日人人都喜歡的一道甜品,老少均可食用!

溫馨提醒:

1、紅豆椰汁糕中,會用到玉米澱粉,它特別容易沉底,中途要不斷的用勺子攪拌,防止它粘鍋。

2、全程人要不離灶臺,開小火慢熬,模具中墊上2層保鮮膜,脫膜時再用熱毛巾敷下,整塊就下來了。

3、紅豆椰汁糕製作好之後,不可放入冷凍室中,要放到冷藏室中,這樣吃起來才會Q彈。

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