把握新鮮機遇:新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢

把握新鮮機遇:新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢

食品分選加工領域的先行者陶朗食品近期釋出了《把握新鮮機遇:新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》白皮書(以下簡稱“白皮書”),聚焦新鮮果蔬產業鏈面臨的創新機遇與挑戰。在向全球智慧化食物系統轉變之際,剖析現狀,洞察趨勢,為新鮮果蔬行業提供更多的參考維度,推動食品行業健康發展。

白皮書顯示,全球人口持續增長,對食物和資源的需求日益增加。據聯合國預測,到2050年地球人口總數將突破 90 億,人們對食物的需求將增加 60%,對能源和水的需求將分別增加50%和40%。有限的土地資源和龐大需求的矛盾,需要結合新技術最佳化資源利用,將傳統結構轉變成由市場和技術驅動的現代化運作方式。

剛剛出爐的中國第七次人口普查資料顯示,2020年,大陸地區常住人口城鎮化率達63。9%,較2010年“六人普”時上升了14。2個百分點,這反應了城鎮化和經濟聚集的趨勢。城市化程序推進伴隨著居民消費力的持續上升,白皮書認為,在中國,不斷壯大的中產階級對更智慧化的全球食物系統的需求日益增加,新鮮果蔬的市場潛力巨大。

白皮書強調,分選和包裝技術能創造巨大的競爭優勢,降低人工因素的影響,提升產線效率。白皮書還指出,技術創造價值,但為自動化升級選擇合適的合作伙伴並不容易,為此,白皮書提供瞭如何透過價值鏈甄選合作伙伴、自動化裝置整合、與現有業務系統和客戶共享資料等方面的建議參考。(美通社,2021年5月24日廈門)

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