蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃

蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃!在春暖花開的好季節的時候,對於很多人來說,他們其實也是特別想要了解每一種食物,其實我們都知道有一些是不一樣的味道,特別是南方和北方有一個很大的差別,讓他們也是有了很多的不同之處,大家應該都是非常清楚的,像南方人是比較喜歡吃米飯的,對北方人來說是特別喜歡吃麵食的,現在隨著時代不斷的發展,很多的南方和北方他們之間的主食也是出現了一些互通的情況。米飯也慢慢成為了北方他們經常會吃的一種主食了,今天跟大家說的就是蒸米飯,不知道你們在家裡面是不是也是特別喜歡吃米飯呢?

蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃

蒸米飯對於每個人來說都是非常熟悉的,不管南方還是北方,家家戶戶都會選擇製作的,特別是對於現在小孩子來說也是特別喜歡吃米飯的,在搭配好吃的肉菜和雞蛋口感吃起來更加的豐富一些,但是可能也有很多的人,他們都會說沒有觸及到蒸米飯,其實對於每個人來說都知道他們製作出來的口感也是有很大差別的,為什麼有的人把米飯蒸出來以後,吃起來特別的香甜粒粒分明,有的時候做出來的米飯特別的粘稠,一點都不好吃,大廚透露在蒸米飯的時候,很多的人把水用錯了,難怪蒸出來的米飯不好吃。

蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃

可能也有很多的人,他們在看到這一點的時候,都會覺得非常的有疑問,蒸米飯的時候還會要用到一些不同的水嗎?其實這裡所說的水就是我們在生活當中的熱水還有涼水的,大部分的人,他們都會選擇用涼水來蒸米飯,把米淘好了以後就直接放上一些涼水開始上火蒸,大楚說了很多的人都是把使用錯了,其實我們可以用溫水兌水的溫度來說也是非常重要的,太熱的水也是不可以的,那麼在蒸米飯的時候還需要注意,淘米的次數不要太多,一般兩次就可以了,不要大力的去揉搓大米,要不然的話它的營養就會沒有了。

蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃

除了這些以外,大廚還跟我說了一個小技巧,那就是在家裡邊蒸米飯的時候,當我們把大米淘洗乾淨了以後,放到溫水裡面要進行浸泡半個小時的時間,這樣就能夠讓大米的口感變得非常的豐富,粒粒分明吃起來更加的鬆軟香甜,浸泡的時間到了以後,我們把大米放到蒸鍋裡邊開始上火蒸,蒸的時候可以放上一些香油和白醋,白醋能夠增加米飯的香味,白醋也是同樣的,能夠讓米飯看起來晶瑩剔透,粒粒分明,讓我們看了以後食慾大增。

蒸米飯到底用熱水還是涼水?很多人把“水”用錯,難怪米飯不好吃

這個就是大廚跟我們介紹的在蒸米飯的一些小技巧,也有的人他們在蒸米飯的時候不好吃,其實都是把水用錯了,米飯好吃才怪呢!如果你們在家裡邊蒸米飯的時候,還是用的涼水來蒸米飯,那麼下一次的時候可以換著用溫水就能夠給你帶來不一樣的口感。

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