老媽教我自制水晶包子,只需簡單三步,不和麵不發酵,比買的好吃

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包點麵食一直都是中國人最愛吃的早餐,但是對於用傳統方法所做出來的包子,大家都見怪不怪了,雖說好吃,但也提不起太多的食慾,前段時間老媽教了我一種包子的新做法,今天小編就在這兒分享給大家。

老媽教我自制水晶包子,只需簡單三步,不和麵不發酵,比買的好吃

老媽從哪兒學來了做水晶包子的方法,本以為她那三腳貓的功夫,學不到什麼精華,但是沒想到,做出來的水晶包子好看又好吃,而且做法非常簡單,只需要三步就能做成,不用和麵,也不用發酵,比買的還好吃!

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老媽教我自制水晶包子,只需簡單三步,不和麵不發酵,比買的好吃

以前一直以為,水晶包子的做法肯定不簡單,但跟老媽學了一遍之後,才發現原來並沒有想象中的難,只要簡單三步就能做出一大鍋,而且不像做傳統包點那樣,還要和麵發酵,做好以後特受歡迎,大人小孩都愛吃。

老媽教我自制水晶包子,只需簡單三步,不和麵不發酵,比買的好吃

愛吃包子,尤其是愛吃水晶包子的各位,趕緊一起來動手試試吧,學會自己在家做,好看還實惠,比買的更好吃!

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【自制水晶包子的教程】

食材明細:小麥粉250g、澱粉80g、香菇、生薑、豬頭、料酒、生抽、鹽以及適量開水

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做法和步驟:

第一步,調肉餡,我做的是香菇豬肉餡兒。

將豬肉和香菇分別洗淨剁碎,倒入一個盆內,然後放入幾片生薑,倒入適量生抽、料酒和食鹽,全部攪拌均勻,晾在一旁任其醃製20分鐘,醃好後將醃出來的汁水倒掉,並將薑片挑出扔掉,然後倒入少許水分拌勻備用。

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第二步,製作水晶包子皮。

另取一個乾淨的盆倒入小麥粉和澱粉,然後倒入350毫升左右的開水,趁熱燙麵並揉成麵糰,往後無需發酵,直接搓成長條,分成小劑子,並依次擀開包上餡兒,也就是最好擀一個麵皮,就包好一個包子,並將包好的包子用保鮮袋裝好,防止麵皮的水分被風乾。擀麵皮時要注意,麵皮中間要厚邊緣要薄,這樣做出來的水晶包子更有質感。

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第三步,水晶包子上鍋蒸。

蒸屜裡刷上一層薄薄的植物油,然後將做好的水晶包子放上,蒸鍋中的水燒開後,上蒸屜大火蒸12-15分鐘即可。

老媽教我自制水晶包子,只需簡單三步,不和麵不發酵,比買的好吃,看一個個的水晶包,是不是超有食慾?

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今天的美食做法就分享到這兒了,你們都學會了嗎?希望以上內容能幫助到您,若是您覺得有用,勞煩您點贊關注和分享,謝謝您的支援!

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